Kỹ thuật chăn nuôi gà siêu thịt – Lợi nhuận cao, hiệu quả nhanh chóng

Ngành chăn nuôi đang liên tục thay đổi phương pháp và cải tiến kỹ thuật. Điều này đòi hỏi người chăn nuôi phải liên tục cập nhật kiến thức để vượt xa đối thủ cạnh tranh. Trong đó, phương pháp chăn nuôi gà siêu thịt ngày càng được rất nhiều bà con ưa chuộng bởi mức độ hiệu quả và khả năng sinh lời cao. 

Hãy cùng Vietstock đi tìm hiểu kỹ thuật chăn nuôi gà siêu thịt trong bài viết dưới đây.

Tại sao nên lựa chọn chăn nuôi gà siêu thịt thay vì các giống gà khác?

Chăn nuôi gà siêu thịt đang ngày càng trở thành lựa chọn ưu tiên cho nhiều nhà chăn nuôi bởi những lợi ích kinh tế mà giống gà này mang lại. Trong bối cảnh ngành chăn nuôi ngày càng cạnh tranh cao, việc tập trung vào chăn nuôi gà siêu thịt không chỉ là một lựa chọn hợp lý mà còn là một chiến lược kinh doanh thông minh.

Các yếu tố quan trọng khi lựa chọn chăn nuôi giống gà này thay vì các giống gà khác:

• Hiệu quả tăng trưởng: Gà siêu thịt có khả năng tăng trọng nhanh, giúp rút ngắn chu kỳ sản xuất và tăng lượng thịt thu hoạch.
• Tỷ lệ thịt nạc cao: So với các giống gà khác, gà siêu thịt cung cấp lượng thịt nạc nhiều hơn, đáp ứng tốt nhu cầu của thị trường hiện nay về chất lượng thực phẩm.
• Chất lượng thịt: Thịt gà siêu thịt không chỉ nhiều mà còn có chất lượng tốt, với độ mềm và ngọt tự nhiên cao.
• Khả năng thích nghi: Giống gà siêu thịt có sức đề kháng tốt với điều kiện khí hậu và môi trường khác nhau, làm giảm rủi ro trong chăn nuôi.

Ngoài ra, để giúp việc chăn nuôi gà siêu thịt được thuận lợi hơn, người chăn nuôi có thể ứng dụng các công nghệ chăm sóc và quản lý đàn gà tiên tiến. Ở phần tiếp theo, Vietstock sẽ gợi ý cho bà con các kỹ thuật chăn nuôi hiệu quả.

Kỹ thuật chăn nuôi gà siêu thịt 

Cập nhật và ứng dụng các kỹ thuật chăn nuôi gà siêu thịt là những công việc cần làm để nâng cao hiệu quả sản xuất, giúp đàn gà phát triển tốt nhất, tăng sản lượng và chất lượng thịt, đồng thời mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường.

Đây là nền tảng người chăn nuôi cần có để đạt được  hiệu quả tối ưu trong chăn nuôi.

8 lợi ích của việc tối ưu hóa kỹ thuật chăn nuôi gà siêu thịt:

1. Tăng hiệu suất sinh trưởng của gà: Đàn gà phát triển nhanh chóng, đạt trọng lượng lý tưởng trong thời gian ngắn.
2. Tăng sản lượng thịt gà: Số lượng thịt thu được từ mỗi đầu gà cao hơn so với các giống gà thông thường.
3. Nâng cao chất lượng thịt gà: Thịt gà có độ mềm và hương vị tốt hơn, đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường.
4. Hiệu quả kinh tế cao: Giảm thiểu chi phí đầu vào nhờ vào việc tối ưu hóa thức ăn và quản lý sức khỏe đàn gà.
5. Tối ưu chi phí chăn nuôi: Giảm thiểu lãng phí tài nguyên, thức ăn và nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn lực.
6. Tiết kiệm công sức của người chăn nuôi: Quy trình chăn nuôi được tự động hóa, giảm sức lao động và thời gian quản lý.
7. Phương pháp nuôi dưỡng đạt chuẩn: Áp dụng các biện pháp nuôi dưỡng theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo an toàn và vệ sinh.
8. Tăng mức độ nhận diện thương hiệu trang trại: Sản phẩm chất lượng cao giúp xây dựng thương hiệu uy tín, mở rộng thị trường.

Qua phân tích trên,việc tối ưu hóa kỹ thuật chăn nuôi gà siêu thịt là yếu tố mà mọi nhà chăn nuôi quan tâm hàng đầu.

Bước 1: Chọn giống gà

Chọn giống gà là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong quá trình chăn nuôi gà siêu thịt. Nếu giống gà được lựa chọn phù hợp và chất lượng, chắc chắn sẽ giúp tăng cơ hội thành công trong mô hình chăn nuôi.Trước đây, người chăn nuôi có thể chọn những giống gà phổ biến và vẫn đạt được kết quả nhất định. Tuy nhiên, với sự phát triển của các phương pháp chăn nuôi hiện đại, việc chọn lựa giống gà siêu thịt đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Cụ thể những tiêu chí chọn giống gà tốt mà Vietstock đề xuất cho người chăn nuôi là:

1. Khả năng tăng trọng nhanh: Giống gà siêu thịt cần có khả năng tăng trọng nhanh để đạt trọng lượng lý tưởng trong thời gian ngắn, giúp tiết kiệm thức ăn và thời gian chăn nuôi.
2. Sức khỏe tốt: Giống gà phải có sức đề kháng cao với các bệnh thường gặp trong chăn nuôi, giảm thiểu chi phí điều trị và tổn thất về đàn.
3. Hiệu quả kinh tế cao: Chọn giống gà có giá thành phù hợp và khả năng sinh lợi nhuận cao sau khi thu hoạch.
4. Phù hợp với điều kiện địa phương: Giống gà cần thích nghi tốt với điều kiện khí hậu và môi trường sống tại khu vực chăn nuôi.

Ví dụ: Các giống gà như Cornish Cross và Broilers là lựa chọn phổ biến cho chăn nuôi gà siêu thịt bởi khả năng tăng trọng nhanh và hiệu quả kinh tế cao. Bà con có thể lên kế hoạch chọn giống gà dựa trên các tiêu chí mà Vietstock đề xuất ở trên để đạt được hiệu quả tối ưu.

Lưu ý đối với mô hình chăn nuôi khép kín:

Trong trường hợp áp dụng mô hình chăn nuôi khép kín, việc chọn giống gà cần đảm bảo rằng giống gà này có thể thích nghi và phát triển tốt trong môi trường khép kín, không chỉ giúp tăng hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 2: Chuồng trại và thiết bị

Chuồng trại và thiết bị là một trong những yếu tố quyết định đến sức khoẻ và sự tăng trưởng của gà siêu thịt trong quy trình chăn nuôi gà. Vì vậy, người chăn nuôi cần hiểu rõ cách thức tối ưu không gian sống cho gà, từ đó nâng cao sức khỏe và năng suất đàn gà.

Các tiêu chí khi thiết kế và trang bị chuồng trại cho gà:

1. Đáp ứng được mục tiêu chăn nuôi: Chuồng trại cần phù hợp với loại hình chăn nuôi và số lượng gà. 
2. Chứa các yếu tố thiết yếu: Chuồng gà phải đảm bảo các yếu tố về vệ sinh, an toàn, và khả năng chống chọi thời tiết. Điều này bao gồm hệ thống thoát nước tốt, cách nhiệt và thông gió hiệu quả.
3. Cấu trúc thiết kế chuồng trại phù hợp: Để tránh nhầm lẫn và tối ưu hóa quản lý, mỗi loại hình chăn nuôi nên có một mẫu chuồng trại phù hợp.

Bước 3: Chế độ dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng trong chăn nuôi gà không chỉ là một phần của quá trình chăm sóc hàng ngày, mà còn là yếu tố then chốt ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tăng trưởng của đàn gà.

Yếu tố 1: Yêu cầu cơ bản của chế độ dinh dưỡng gà siêu thịt

Chế độ dinh dưỡng cho gà siêu thịt phải đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất để hỗ trợ sự tăng trưởng nhanh chóng và khỏe mạnh của gà. Điều này bao gồm:

• Protein cao: Là thành phần không thể thiếu trong thức ăn gà, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp.
• Vitamin và khoáng chất: Cần thiết cho các quá trình sinh hóa và sức khỏe tổng thể của gà.
• Carbohydrates: Nguồn năng lượng chính cho gà, giúp chúng duy trì hoạt động hàng ngày.

Yếu tố 2: Lập kế hoạch khẩu phần ăn

Lập kế hoạch khẩu phần ăn phù hợp là bước không thể bỏ qua để đảm bảo mỗi con gà đều nhận được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết tương ứng với giai đoạn phát triển của chúng:

• Giai đoạn gà con: Chú trọng vào khẩu phần giàu protein để thúc đẩy tăng trưởng.
• Giai đoạn gà trưởng thành: Cân bằng giữa năng lượng và protein, đảm bảo gà không bị béo phì và duy trì sức khỏe tốt.

Yếu tố 3: Thực hiện kiểm tra và điều chỉnh khẩu phần ăn

Việc thường xuyên kiểm tra và điều chỉnh khẩu phần ăn theo sự phát triển và nhu cầu của gà là cần thiết để đạt hiệu quả chăn nuôi.

• Kiểm tra thực tế: Theo dõi sức khỏe và tăng trưởng của gà để điều chỉnh khẩu phần ăn cho phù hợp.
• Phản hồi từ gà: Quan sát phản ứng của gà với thức ăn hiện tại và sẵn sàng thay đổi nếu cần thiết.

Yếu tố 4: Ưu tiên nguồn thức ăn chất lượng cao

Chọn lựa nguồn thức ăn chất lượng cao không chỉ giúp tăng cường sức khỏe cho gà mà còn giúp nâng cao hiệu quả sản xuất:

• Thức ăn công nghiệp: Chọn các thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Thức ăn tự phối trộn: Kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu và tỷ lệ phối trộn phù hợp với nhu cầu của gà.

Các bước này giúp người chăn nuôi dễ dàng hình dung và thực hiện các biện pháp dinh dưỡng hiệu quả cho đàn gà, từ đó tối ưu hóa kết quả chăn nuôi.

Bước 4: Quản lý và chăm sóc

Quản lý và chăm sóc đàn gà là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến sức khỏe và năng suất của đàn gà. Các tiêu chí đánh giá chất lượng quản lý và chăm sóc

• Kỹ thuật chuyên môn: Các kỹ thuật chăn nuôi cần thiết để chăm sóc gà phải được cập nhật thường xuyên, đảm bảo phản ánh các tiến bộ mới nhất trong lĩnh vực chăn nuôi.
• Cách thức quản lý rõ ràng: Xây dựng một lộ trình chăm sóc chi tiết, từ nuôi dưỡng, phòng bệnh, đến xử lý các tình huống khẩn cấp.
• Đánh giá dựa trên dữ liệu thực tế: Phân tích kết quả của các biện pháp đã áp dụng để nhận định về hiệu quả và điều chỉnh kế hoạch quản lý cho phù hợp.

Ngoài ra, các hộ chăn nuôi và trang trại có thể ứng dụng các phần mềm quản lý chăn nuôi hiện đại trong quá trình chăm sóc gà không chỉ giúp tối ưu các công việc hàng ngày mà còn nâng cao chất lượng tổng thể của quá trình quản lý. Các công cụ này có thể bao gồm:

• Phần mềm quản lý trang trại: Giúp theo dõi sức khỏe, tăng trưởng và tiêu thụ thức ăn của gà một cách chính xác.
• Công nghệ theo dõi tự động: Camera và cảm biến để theo dõi hành vi và sức khỏe của gà, giúp phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe.

Bước 5: Thu hoạch

Thu hoạch là giai đoạn cuối cùng trong chu trình chăn nuôi gà, và sự thành công của giai đoạn này phụ thuộc lớn vào việc xác định chính xác thời điểm và áp dụng các kỹ thuật thu hoạch phù hợp.

Xác định thời điểm thu hoạch lý tưởng

Thời điểm thu hoạch lý tưởng cho gà siêu thịt phải dựa trên một số tiêu chí cụ thể, bao gồm:

• Tuổi của gà: Phần lớn gà siêu thịt được thu hoạch khi đạt đến tuổi từ 5 đến 8 tuần tuỳ thuộc vào giống gà và điều kiện nuôi.
• Trọng lượng và phát triển cơ thể: Gà nên đạt trọng lượng chuẩn và có sự phát triển cơ bắp tốt, đảm bảo chất lượng thịt sau khi thu hoạch.
• Đánh giá sức khỏe tổng thể: Gà không chỉ cần đạt trọng lượng mục tiêu mà còn phải khỏe mạnh, không có dấu hiệu của bệnh tật.

Áp dụng kỹ thuật thu hoạch đảm bảo chất lượng

Việc thu hoạch gà không chỉ cần thực hiện đúng thời điểm mà còn phải áp dụng các kỹ thuật để đảm bảo chất lượng thịt gà:

• Phương pháp giết mổ và xử lý sau thu hoạch: Sử dụng phương pháp giết mổ nhân đạo giúp giảm căng thẳng cho gà, bảo quản thịt ở nhiệt độ thích hợp ngay sau khi giết mổ để giữ độ tươi ngon của thịt.
• Kiểm tra chất lượng thịt: Thực hiện các bước kiểm tra độ pH và màu sắc của thịt để đánh giá chất lượng, đảm bảo thịt không bị biến chất.
• Đóng gói và lưu trữ thích hợp: Đảm bảo quy trình đóng gói và lưu trữ thịt gà đúng cách để giữ gìn chất lượng sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.

Tăng khả năng truy xuất nguồn gốc gà thịt

Trong thời đại 4.0, việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là yếu tố quan trọng giúp tăng cường niềm tin của khách hàng:

• Hệ thống ghi chép chi tiết: Lưu trữ thông tin chi tiết từ giai đoạn nuôi dưỡng đến thu hoạch, bao gồm lịch sử sức khỏe, chế độ dinh dưỡng và thời gian giết mổ.
• Áp dụng công nghệ hiện đại: Sử dụng mã QR hoặc RFID để gắn mã nguồn gốc cho mỗi sản phẩm, cho phép người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra thông tin trực tuyến.

Các yếu tố trên không chỉ giúp người chăn nuôi tối ưu hóa quá trình thu hoạch mà còn đảm bảo theo đúng hướng để đạt được mục tiêu chăn nuôi đề ra.

Thách thức và giải pháp khi chăn nuôi gà siêu thịt

Chăn nuôi gà siêu thịt là một mô hình kinh doanh có tiềm năng sinh lời cao nhưng cũng đầy rẫy thách thức. Để thành công, nhà chăn nuôi cần phải đối mặt và giải quyết các vấn đề từ chi phí đầu tư, yêu cầu kỹ thuật, rủi ro dịch bệnh cho đến việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ hiệu quả.

Yêu cầu đầu tư ban đầu cao

Thách thức: Đầu tư ban đầu cho chăn nuôi gà siêu thịt thường cao do nhu cầu về cơ sở vật chất kỹ thuật cao, thiết bị hiện đại và giống gà chất lượng.

Giải pháp:

• Tối ưu hóa nguồn lực: Lập kế hoạch chi tiết về tài chính, chọn mua thiết bị và vật tư từ các nhà cung cấp uy tín với giá cả hợp lý.
• Tìm kiếm đầu tư: Khai thác các nguồn vốn từ các chương trình hỗ trợ nông nghiệp, vay vốn từ ngân hàng hoặc thu hút nhà đầu tư.

Cần có kiến thức và kỹ thuật chuyên môn cao

Thách thức: Chăn nuôi gà siêu thịt đòi hỏi kỹ thuật nuôi dưỡng, quản lý sức khỏe đàn gà phức tạp và chuyên môn cao.

Giải pháp:

• Đào tạo và tập huấn: Đầu tư vào các khóa đào tạo chuyên sâu về chăn nuôi gà siêu thịt, cập nhật kiến thức mới nhất từ các chuyên gia trong ngành.
• Hợp tác chuyên gia: Thuê hoặc hợp tác với các chuyên gia thú y để đảm bảo chăm sóc sức khỏe đàn gà tốt nhất.

Rủi ro dịch bệnh

Thách thức: Dịch bệnh là một trong những rủi ro lớn nhất trong chăn nuôi gà, có thể gây ra tổn thất lớn về kinh tế.

Giải pháp:

• Biện pháp phòng ngừa: Tăng cường các biện pháp an toàn sinh học, thực hiện tiêm phòng định kỳ và kiểm soát nghiêm ngặt vệ sinh chuồng trại.
• Giám sát thường xuyên: Thiết lập hệ thống giám sát sức khỏe đàn gà, phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh để xử lý kịp thời.

Tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm

Thách thức: Tìm kiếm và phát triển thị trường cho thịt gà siêu thịt là một thách thức, đặc biệt khi cần mở rộng quy mô sản xuất.

Giải pháp:

• Nghiên cứu thị trường: Phân tích nhu cầu và thị hiếu của khách hàng, định vị sản phẩm phù hợp.
• Marketing hiệu quả: Áp dụng các chiến lược marketing đa kênh, từ truyền thông trực tuyến đến các hoạt động tiếp thị trực tiếp, để tăng nhận diện thương hiệu và mở rộng thị trường.

Qua việc xác định và giải quyết những thách thức này, nhà chăn nuôi có thể không chỉ cải thiện hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo tính bền vững của doanh nghiệp chăn nuôi gà siêu thịt.

Vietstock 2024 – 20 Năm đồng hành cùng người chăn nuôi Việt

Để nâng cao kiến thức và kỹ năng trong ngành chăn nuôi, người chăn nuôi gà có thể tham quan triển lãm Vietstock 2024. Đây là sự kiện lớn dành cho ngành chăn nuôi và thủy sản, nơi quy tụ các doanh nghiệp và chuyên gia từ hơn 50 quốc gia. Triển lãm diễn ra từ ngày 9 – 11 tháng 10 tại SECC, TPHCM.

Các hoạt động tại Vietstock 2024 bao gồm:

• Trưng bày sản phẩm & dịch vụ, công nghệ: Tham quan các gian hàng trưng bày sản phẩm và dịch vụ tiên tiến từ các doanh nghiệp hàng đầu trong ngành chăn nuôi và thủy sản.
• Hội nghị & hội thảo kỹ thuật: Tham dự các buổi hội nghị và hội thảo kỹ thuật để cập nhật thông tin mới nhất về ngành chăn nuôi và thủy sản, cũng như học hỏi các kỹ thuật và công nghệ mới.
• Chương trình hỗ trợ khách tham quan theo đoàn: Tham gia chương trình hỗ trợ khách tham quan theo đoàn, giúp người chăn nuôi gà có cơ hội tiếp cận trực tiếp với các công nghệ và giải pháp mới, đồng thời giao lưu và học hỏi kinh nghiệm từ các chuyên gia.

Ngoài ra, Vietstock 2024 còn có nhiều hoạt động nổi bật khác như Vietstock Awards, chương trình Match & Meet, Khu gian hàng Trứng (Eggcellent Theater); Hội nghị An toàn sinh học châu Á; Khu gian hàng Phát triển Bền vững… tạo điều kiện cho người chăn nuôi giao lưu, học hỏi và phát triển kinh doanh.

Đặc biệt, trước thềm triển lãm, Vietstock tổ chức chuỗi hội thảo chăn nuôi nhằm cung cấp kiến thức mới nhất đến hộ chăn nuôi và doanh nghiệp tại các địa phương. Vào ngày 13 tháng 08 tại Tiền Giang, hội thảo chuyên đề gà đẻ trứng sẽ là điểm đến lý tưởng để cập nhật thêm kiến thức nhằm tăng cường chăn nuôi bền vững, hiệu quả về chi phí, tăng năng suất trứng cho các trang trại.

• Đăng ký hội thảo đầu bờ: https://forms.gle/Vmgr29xq37DxXucV6 
• Đăng ký tham quan triển lãm: https://ers-vn.informa-info.com/vsv24
  Đặt gian hàng: https://www.vietstock.org/dat-gian-hang/

Nếu bạn cần giải đáp thông tin liên quan đến triển lãm, hãy liên hệ với chúng tôi:

Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected]
Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]

Hãy tham gia Vietstock 2024 để nâng cao kiến thức, mở rộng mạng lưới và khám phá các cơ hội mới trong ngành chăn nuôi gà!