Cách ấp trứng ra gà trống: Phương pháp và Bí quyết tối ưu

Nắm vững phương pháp ấp trứng sao cho đạt tỷ lệ ra gà trống cao là một trong những yếu tố quan trọng mà người nuôi gà cần lưu tâm để tối ưu hóa đàn giống, nâng cao hiệu suất chăn nuôi và tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường.

Đây cũng là một trong những kỹ thuật then chốt cần được hoàn thiện trong quá trình quản lý đàn gia cầm.

Hiểu về quá trình ấp trứng

Quá trình ấp trứng là một chuỗi các giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển của phôi gà, từ lúc trứng được ấp đến khi nở thành gà con. Việc nắm rõ các bước này và các yếu tố ảnh hưởng sẽ giúp tối ưu tỷ lệ nở và đạt được hiệu quả cao nhất trong chăn nuôi.

Quá trình phát triển phôi có thể chia thành nhiều giai đoạn, từ giai đoạn tạo phôi đến khi hình thành hoàn chỉnh cơ thể gà con. Mỗi giai đoạn đều yêu cầu các điều kiện nhất định về nhiệt độ, độ ẩm và môi trường ấp để phôi phát triển đúng cách.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giới tính gà con cũng rất quan trọng, đặc biệt là yếu tố di truyền và môi trường. Về mặt di truyền, nhiễm sắc thể giới tính đóng vai trò quyết định giới tính của gà con. Bên cạnh đó, các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và chế độ ăn của gà mẹ trong quá trình ấp cũng có thể tác động đến tỷ lệ nở gà trống hoặc gà mái, làm thay đổi kết quả mong đợi trong chăn nuôi.

Cách ấp trứng ra gà trống

Chọn trứng

Trong quá trình ấp trứng nhằm tăng khả năng ấp ra gà trống, việc chọn lựa trứng phù hợp đóng vai trò quan trọng. Để đạt được tỷ lệ cao hơn, việc lựa chọn trứng cần dựa trên các tiêu chí sau:

• Kích thước trứng: Kích thước trứng có thể ảnh hưởng đến giới tính của gà con. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, trứng lớn hơn có khả năng sinh ra gà trống cao hơn so với trứng nhỏ. Tuy nhiên, mối quan hệ này vẫn đang được nghiên cứu sâu hơn để tìm hiểu cơ sở khoa học chính xác.
• Hình dáng trứng: Hình dáng của trứng cũng có thể liên quan đến giới tính của gà con. Theo kinh nghiệm dân gian, trứng có hình dáng thon dài thường được cho là có khả năng sinh ra gà trống, trong khi trứng có hình tròn hơn có thể sinh ra gà mái. Mặc dù điều này chưa được khẳng định hoàn toàn trong khoa học, nhưng nó vẫn được nhiều người áp dụng trong chăn nuôi.
• Màu sắc vỏ trứng: Một số nghiên cứu sơ bộ gợi ý rằng, màu sắc của vỏ trứng có thể liên quan đến giới tính của gà con. Trứng có màu sắc nhạt hơn có thể có tỷ lệ nở ra gà trống cao hơn so với trứng có màu vỏ sẫm. Tuy nhiên, yếu tố này vẫn cần được kiểm chứng và nghiên cứu thêm để khẳng định mối liên hệ rõ ràng.

Chọn trứng dựa trên các tiêu chí về kích thước, hình dáng, và màu sắc không chỉ giúp nâng cao tỷ lệ ấp ra gà trống mà còn góp phần tối ưu hóa quy trình chăn nuôi, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho trang trại.

Điều kiện ấp

Khi tiến hành ấp trứng, điều kiện môi trường là yếu tố quyết định đến sự phát triển và nở thành công của phôi. Các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm và thông gió cần được quản lý một cách chính xác để đảm bảo phôi phát triển ổn định và đạt được tỷ lệ nở cao. Có hai nhóm cần quan tâm: nhóm chưa có nhiều kinh nghiệm ấp trứng và nhóm đã quen thuộc với quy trình ấp.

• Nhiệt độ: Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất trong quá trình ấp. Đối với những người mới bắt đầu, điều họ cần quan tâm là duy trì mức nhiệt độ ổn định ở mức lý tưởng cho từng giai đoạn phát triển của phôi. Trong giai đoạn đầu (từ ngày 1 – 7), nhiệt độ lý tưởng nằm trong khoảng 37,5°C – 38°C. Sau đó, từ ngày 8 – 18, nhiệt độ có thể giảm nhẹ xuống khoảng 37°C – 37,5°C để đảm bảo phôi không bị quá nóng. Cuối cùng, trong những ngày cuối (từ ngày 19 – 21), nhiệt độ nên duy trì ở mức 36,5°C – 37°C.
• Độ ẩm: Độ ẩm là yếu tố cần thiết để duy trì sự phát triển bình thường của phôi. Đối với những người mới bắt đầu, họ cần hiểu rõ rằng độ ẩm cần được duy trì ở mức từ 50% – 55% trong phần lớn thời gian ấp. Tuy nhiên, khi trứng gần nở, độ ẩm cần tăng lên khoảng 65% – 70% để giúp trứng dễ dàng nở ra. Đối với những người đã có kinh nghiệm, họ có thể điều chỉnh độ ẩm linh hoạt hơn để phù hợp với loại trứng và môi trường ấp cụ thể.
• Thông gió: Thông gió đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp không khí tươi và loại bỏ khí thải, giúp đảm bảo môi trường ấp được thông thoáng. Đối với người mới bắt đầu, việc duy trì hệ thống thông gió ổn định sẽ giúp điều hòa nhiệt độ và độ ẩm trong lồng ấp, tránh tình trạng thiếu oxy cho phôi. Nhóm đã quen thuộc với quá trình ấp sẽ tập trung vào việc điều chỉnh thông gió sao cho phù hợp với điều kiện cụ thể, như kích thước phòng ấp và số lượng trứng được ấp.

Quản lý các yếu tố này sẽ giúp tối ưu hóa điều kiện ấp, đảm bảo phôi phát triển khỏe mạnh và đạt được tỷ lệ nở thành công cao nhất.

Đảo trứng

Hiểu một cách đơn giản, đảo trứng là quá trình xoay trứng một cách định kỳ trong suốt quá trình ấp nhằm đảm bảo phôi phát triển đều, ngăn chặn hiện tượng phôi dính vào vỏ trứng và gia tăng tỷ lệ nở thành công.

Việc đảo trứng đúng cách và thường xuyên giúp người nuôi quản lý quá trình ấp một cách khoa học và hiệu quả hơn. Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng của gà con nở ra mà còn tối ưu hóa quy trình ấp, đảm bảo rằng từng phôi được nuôi dưỡng tốt nhất từ khi bắt đầu cho đến khi nở.

Bước đầu tiên để thực hiện đảo trứng hiệu quả là xác định tần suất và cách thức đảo trứng sao cho phù hợp với từng loại trứng. Sau đó, liên kết quá trình này với các kỹ thuật tiên tiến:

• Tần suất đảo trứng: Việc đảo trứng cần được thực hiện ít nhất 3 – 4 lần mỗi ngày để đảm bảo phôi không bị dính vào một vị trí cố định bên trong vỏ. Điều này giúp duy trì sự phân bố đều các chất dinh dưỡng và nhiệt độ trong trứng, hỗ trợ sự phát triển đều của phôi.
• Cách thức đảo trứng: Mỗi lần đảo, trứng cần được xoay một góc 180 độ. Việc này nên được thực hiện nhẹ nhàng để tránh gây hại cho phôi bên trong. Đồng thời, trong quá trình đảo trứng, cần đảm bảo giữ cho mặt to của trứng luôn hướng lên trên, giúp cho việc trao đổi khí diễn ra tốt hơn.
• Hệ thống đảo trứng tự động: Để đảm bảo quy trình này được thực hiện đều đặn và chính xác, nhiều trại ấp hiện đại đã sử dụng hệ thống đảo trứng tự động. Hệ thống này có thể được lập trình để đảo trứng theo tần suất yêu cầu, giúp người nuôi tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời đảm bảo tỷ lệ nở tối ưu.

Ví dụ, để đảm bảo phôi phát triển đều, tần suất đảo trứng từ 3 – 4 lần mỗi ngày là cần thiết. Để giảm bớt công việc thủ công, hệ thống đảo trứng tự động sẽ là giải pháp tối ưu, giúp quản lý quá trình đảo một cách chính xác và hiệu quả.

Soi trứng

Quản lý quá trình soi trứng là công việc yêu cầu sự kiên nhẫn, kỹ năng và kinh nghiệm để kiểm tra sự phát triển của phôi và loại bỏ trứng không đạt yêu cầu. Điều này giúp người nuôi kiểm soát chất lượng trứng đang được ấp, tránh lãng phí tài nguyên và nâng cao tỷ lệ nở thành công. Đối với những người mới bắt đầu, soi trứng có thể là một thách thức khi chưa quen thuộc với các dấu hiệu phát triển của phôi hoặc cách nhận biết trứng không thể nở.

Chẳng hạn, việc soi trứng ở giai đoạn sớm, từ ngày 7 đến 10 của quá trình ấp, có thể giúp người nuôi phát hiện những trứng không có phôi hoặc phôi bị chết. Đây là bước quan trọng để loại bỏ trứng không đạt tiêu chuẩn, giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn lây lan cho các trứng khác. Trong khi đó, việc soi trứng ở các giai đoạn sau, từ ngày 15 đến ngày 18, giúp kiểm tra xem phôi phát triển đều hay không và chuẩn bị cho quá trình nở.

Tuy nhiên, nếu quy trình soi trứng diễn ra không đúng thời điểm hoặc không cẩn thận, có thể dẫn đến việc làm tổn thương phôi hoặc bỏ qua những trứng có khả năng nở, gây tổn thất đáng kể. Người nuôi cần học cách sử dụng đèn soi trứng một cách chính xác để quan sát rõ ràng các dấu hiệu phát triển, như mạch máu, chuyển động của phôi và độ dày của vỏ trứng.

Bên cạnh đó, việc soi trứng cũng có tính chất tuần tự và phải thực hiện theo đúng lịch trình. Ví dụ, vào những ngày đầu của quá trình ấp, soi trứng giúp xác định trứng không có phôi để loại bỏ kịp thời, trong khi ở những giai đoạn cuối, soi trứng tập trung vào việc kiểm tra sự sẵn sàng của phôi cho quá trình nở.

Bí quyết chăm sóc gà con mới nở

Chăm sóc gà con mới nở là một bước quan trọng trong quá trình chăn nuôi, đặc biệt khi nhu cầu về sản phẩm gia cầm đang ngày càng tăng cao. Để đảm bảo gà con phát triển khỏe mạnh, người nuôi cần áp dụng các kỹ thuật và phương pháp chăm sóc hợp lý, từ việc tạo môi trường sống, quản lý chế độ ăn uống đến việc phòng bệnh. Những bước này không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro trong quá trình nuôi mà còn gia tăng chất lượng của đàn gà.

• Tạo môi trường sống: Môi trường sống của gà con cần được chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo chúng phát triển tốt nhất trong giai đoạn đầu đời. Trước khi gà nở, chuồng trại phải được vệ sinh sạch sẽ và khử trùng để loại bỏ mầm bệnh. Nhiệt độ trong chuồng nuôi gà con nên được duy trì ở mức 32°C – 35°C trong tuần đầu tiên, sau đó giảm dần 2 – 3°C mỗi tuần đến khi gà có thể thích nghi với nhiệt độ tự nhiên. Ánh sáng cũng là yếu tố quan trọng, gà con cần được chiếu sáng liên tục trong 24 giờ đầu sau khi nở, sau đó giảm dần theo thời gian để chúng có thể nghỉ ngơi.
• Chế độ ăn: Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển của gà con. Trong giai đoạn mới nở, gà con cần được cung cấp thức ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa. Người nuôi nên lựa chọn thức ăn đặc biệt dành cho gà con, chứa đủ protein, vitamin và khoáng chất. Thức ăn ban đầu có thể là hỗn hợp cám mịn hoặc bột dinh dưỡng, giúp gà dễ ăn và tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, nước uống sạch phải được cung cấp thường xuyên để gà con luôn đủ nước và tránh mất nước.
• Phòng bệnh: Phòng bệnh cho gà con là yếu tố then chốt để đảm bảo đàn gà phát triển khỏe mạnh và tránh được những dịch bệnh nguy hiểm. Trong giai đoạn này, gà con cần được tiêm vắc xin phòng các bệnh phổ biến như Newcastle, Gumboro và Marek. Ngoài ra, việc giữ chuồng trại luôn sạch sẽ và thoáng mát giúp giảm thiểu nguy cơ lây nhiễm bệnh. Đặc biệt, cần chú ý đến việc kiểm soát độ ẩm trong chuồng nuôi, không để quá ẩm ướt hay quá khô, vì điều này có thể làm gia tăng khả năng phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Những quy trình chăm sóc gà con mới nở này không chỉ giúp đàn gà phát triển nhanh chóng và khỏe mạnh mà còn là nền tảng cho một mô hình chăn nuôi bền vững và hiệu quả, tạo ra các sản phẩm gia cầm đạt chất lượng cao và đáp ứng được nhu cầu thị trường.

Nâng cao chất lượng, sản lượng chăn nuôi cùng triển lãm Vietstock

Bài viết đã cung cấp cho người chăn nuôi một hướng dẫn chi tiết về cách ấp trứng ra gà trống, giúp tăng năng suất cao. Việc áp dụng quy trình khoa học này sẽ mang lại nhiều lợi ích thiết thực, đạt hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi!

Ngoài ra, để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về chủ đề ngành chăn nuôi, hãy tham dự Vietstock 2025 – Triển lãm quốc tế chuyên ngành chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi, thủy sản & chế biến thịt tại Việt Nam. Đây sẽ là điểm đến lý tưởng cho những ai đang quan tâm và muốn tìm hiểu thêm về mô hình chăn nuôi gà thịt hiệu quả.

Vietstock 2024 đã diễn ra vào tháng 10 năm nay, với nhiều hoạt động hấp dẫn, thúc đẩy ngành chăn nuôi và thuỷ sản khu vực phát triển bền vững, thu hút đông đảo khách tham quan chuyên ngành:

• Trưng bày sản phẩm & dịch vụ, công nghệ: Trưng bày và giới thiệu các sản phẩm, dịch vụ nổi bật của doanh nghiệp tới đông đảo khách tham quan chuyên ngành đến từ hơn 50 quốc gia.
• Hội nghị & hội thảo kỹ thuật: Vietstock – Trung tâm kiến thức & kỹ thuật, cập nhật thông tin & tin tức thị trường ngành Chăn nuôi & Thủy sản.
• Chương trình hỗ trợ khách tham quan theo đoàn: Hướng tới các hộ chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, chương trình hỗ trợ khách tham quan theo đoàn (BUS-IN PROGRAM) hỗ trợ phương tiện di chuyển và hướng dẫn tham quan dành cho các nông dân ở nhiều tỉnh thành Việt Nam và Campuchia.
• Chuỗi hội thảo đầu bờ: Chuỗi hội thảo đầu bờ được tổ chức trước thềm triển lãm tại nhiều tỉnh thành chăn nuôi và thủy sản trọng điểm tại Việt Nam. Chuỗi hội thảo giúp nâng cao các kỹ thuật chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản của các hộ nông dân, mở rộng thêm cơ hội tiếp cận trực tiếp đến khách hàng tiềm năng cho các doanh nghiệp.

Ngoài ra, Vietstock 2024 đã có nhiều hoạt động nổi bật khác diễn ra xuyên suốt trong thời gian triển lãm.

Vietstock 2024 đã khép lại, nhưng hành trình phát triển cùng ngành chăn nuôi Việt Nam của Vietstock vẫn chưa kết thúc. 

Đừng bỏ lỡ Vietstock 2025, diễn ra từ ngày 08 – 10/10/2025 tại SECC, TP.HCM, hứa hẹn sẽ mang đến thêm nhiều hoạt động, công nghệ và kiến thức mới cho ngành chăn nuôi Việt Nam.