Nâng cao cạnh tranh ngành chăn nuôi, thúc đẩy phát triển bền vững

01/09/2023

Nâng cao cạnh tranh ngành chăn nuôi, thúc đẩy phát triển bền vững là một trong những mục tiêu quan trọng của nền nông nghiệp Việt Nam. Để đạt được mục tiêu này, cần có sự quan tâm và hỗ trợ của các cấp chính quyền và các ngành liên quan. Bài viết này, Vietstock sẽ cùng bạn tìm hiểu cách nâng cao cạnh tranh ngành chăn nuôi, thúc đẩy phát triển bền vững.

nang cao canh tranh nganh chan nuoi 2 — Các phương án nâng cao cạnh tranh ngành chăn nuôi Việt Nam

Tầm quan trọng của ngành chăn nuôi trong kinh tế

Ngành chăn nuôi là một trong những ngành quan trọng của nền nông nghiệp Việt Nam, đóng góp lớn vào sự phát triển kinh tế và xã hội của đất. Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, giá trị sản xuất ngành chăn nuôi năm 2022 ước đạt 6.046,7 tỷ đồng, chiếm 55,2% giá trị sản xuất ngành nông nghiệp. Ngành chăn nuôi cung cấp thực phẩm cho người dân và cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến. Năm 2020, sản lượng thịt gia súc, gia cầm đạt 5,4 triệu tấn, tăng 2,6% so với năm 2019; sản lượng sữa bò tươi đạt 1,1 triệu tấn, tăng 10%; sản lượng trứng gia cầm đạt 14,2 tỷ quả, tăng 8,4%. Ngành chăn nuôi cũng là một trong những ngành có tiềm năng xuất khẩu lớn. Năm 2020, kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi đạt hơn 1,2 tỷ USD, trong đó xuất khẩu thịt heo đạt 18 triệu USD, tăng gấp 9 lần so với năm 2019; xuất khẩu thịt gia cầm đạt 180 triệu USD, tăng 20%; xuất khẩu trứng gia cầm đạt 12 triệu USD, tăng gấp 3 lần.

Ngành chăn nuôi không chỉ có ý nghĩa kinh tế mà còn có ý nghĩa xã hội. Ngành chăn nuôi giúp tạo việc làm và thu nhập cho hàng triệu lao động nông thôn, góp phần giảm nghèo và nâng cao đời sống cho người dân. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, hiện có khoảng 9 triệu hộ dân tham gia chăn nuôi với tổng số lao động trực tiếp là khoảng 15 triệu người và gián tiếp là khoảng 10 triệu người. Ngành chăn nuôi cũng góp phần bảo vệ môi trường và duy trì sự cân bằng sinh thái. Vật nuôi có thể sử dụng các nguồn thức ăn không phù hợp cho con người hoặc các phụ phẩm của công nghiệp khác để sinh trưởng và sinh sản. Chất thải của vật nuôi có thể được tái chế thành phân bón hữu cơ hoặc khí sinh học để phục vụ cho sản xuất nông nghiệp và sinh hoạt.

Những thách thức đang phải đối diện

Trong thời gian qua, ngành chăn nuôi phải đối mặt với nhiều thách thức khi vừa phải phòng chống dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm và bị ảnh hưởng của dịch COVID-19, tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi bị chậm lại, giá bán giảm trong khi giá thức ăn chăn nuôi liên tục tăng khiến người chăn nuôi lao đao.

Một trong những thách thức lớn nhất của ngành chăn nuôi là dịch tả lợn châu Phi (ASF) đã gây thiệt hại nặng nề cho ngành chăn nuôi lợn từ năm 2019 đến nay. Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, tính đến cuối năm 2020, cả nước đã tiêu hủy hơn 6 triệu con lợn do ASF, chiếm khoảng 20% tổng số lợn cả nước. Dù đã có những biện pháp kiểm soát và tái đàn, nhưng dịch ASF vẫn diễn biến phức tạp và có nguy cơ bùng phát trở lại do các yếu tố như: thiếu con giống chất lượng cao, thiếu nguồn vốn cho tái đàn, thiếu các cơ sở xử lý phụ phẩm và chất thải chăn nuôi, thiếu các biện pháp bảo vệ môi trường và an toàn sinh học.

Bên cạnh đó, dịch COVID-19 đã gây ra sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng sản phẩm chăn nuôi. Do các biện pháp giãn cách xã hội và hạn chế di chuyển, việc vận chuyển nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, con giống, sản phẩm chăn nuôi từ các tỉnh sản xuất đến các tỉnh tiêu thụ gặp nhiều khó khăn. Đồng thời, do ảnh hưởng của dịch bệnh, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi giảm sút, khiến cho người chăn nuôi khó bán được sản phẩm hoặc bán với giá rẻ.

Do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, bất ổn chính trị và dịch COVID-19, giá các mặt hàng nông sản như ngũ cốc, đậu tương, dầu thực vật… đã tăng cao trong năm 2021 và dự kiến sẽ tiếp tục tăng trong năm 2022. Đây là những nguyên liệu quan trọng cho sản xuất thức ăn chăn nuôi. Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của nhóm hàng Thực phẩm và Dịch vụ ăn uống trong năm 2021 tăng 1,64% so với năm 2020, trong đó nhóm hàng Thức ăn chăn nuôi tăng 6,77%, cao nhất trong các nhóm hàng thuộc nhóm Thực phẩm và Dịch vụ ăn uống.

nang cao canh tranh nganh chan nuoi 4 — Ảnh hưởng khí hậu, dịch Coivd 19, biến đổi chính trị,… đang gây sức ép cho ngành chăn nuôi

Cần giải pháp quyết liệt, hiệu quả

Để nâng cao cạnh tranh ngành chăn nuôi và thúc đẩy phát triển bền vững, cần có sự quan tâm và hỗ trợ của các cấp chính quyền và các ngành liên quan. Cần có những chiến lược phát triển chăn nuôi bền vững và hiệu quả, nhằm tận dụng các thế mạnh và tiềm năng của ngành chăn nuôi Việt Nam.

Phát triển các chuỗi liên kết trong chăn nuôi, từ sản xuất nguyên liệu thức ăn, sản xuất con giống, chăn nuôi, giết mổ, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm. Đây là một trong những giải pháp được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đưa ra nhằm thúc đẩy ngành chăn nuôi lợn phát triển bền vững. Các chuỗi liên kết sẽ giúp tăng hiệu quả sản xuất, giảm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm, ổn định đầu ra cho người chăn nuôi.
Cải tiến công nghệ chăn nuôi, áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, an toàn sinh học, truy xuất nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. Đây là một trong những yếu tố quan trọng để nâng cao cạnh tranh và hội nhập quốc tế của ngành chăn nuôi Việt Nam. Công nghệ chăn nuôi hiện đại sẽ giúp tăng năng suất, tiết kiệm thời gian và lao động, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Nâng cao chất lượng con giống, sử dụng các giống có năng suất cao, khả năng chống bệnh tốt, phù hợp với điều kiện khí hậu và địa hình. Đây là một trong những yếu tố then chốt để tạo ra sản phẩm chăn nuôi có giá trị gia tăng cao. Con giống chất lượng cao sẽ giúp tăng tỷ lệ sống, giảm tỷ lệ tiêu hao thức ăn, rút ngắn chu kỳ sản xuất.
Xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm chăn nuôi, tạo uy tín và niềm tin cho người tiêu dùng trong và ngoài nước. Đây là một trong những giải pháp để gia tăng giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường, tăng cường xuất khẩu. Thương hiệu chăn nuôi sẽ giúp người chăn nuôi tạo được lợi thế cạnh tranh, phân biệt sản phẩm với các đối thủ cạnh tranh.
Bảo vệ môi trường và duy trì sự cân bằng sinh thái, xử lý hiệu quả chất thải chăn nuôi, tái chế thành phân bón hữu cơ hoặc khí sinh học, trồng cây xanh để hấp thu khí CO2. Đây là một trong những giải pháp để phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững, góp phần giảm thiểu tác động tiêu cực của chăn nuôi đến môi trường và biến đổi khí hậu. Bảo vệ môi trường và duy trì sự cân bằng sinh thái sẽ giúp nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân và vật nuôi.

nang cao canh tranh nganh chan nuoi 5 — Các phương án giúp cải thiện và nâng cao khả năng cạnh tranh ngành chăn nuôi nước nhà

Thúc đẩy ngành chăn nuôi cùng Vietstock

Với mong muốn đóng góp cho sự phát triển của ngành Chăn nuôi Việt Nam, gần 20 năm tổ chức, Triển lãm VIETSTOCK đã thành công trong việc thúc đẩy ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào quy trình chăn nuôi hiện đại, kết nối các doanh nghiệp Việt Nam với các nhà cung ứng hàng đầu thế giới.

VIETSTOCK hiện là sự kiện thương mại lớn và uy tín hàng đầu Việt Nam dành cho ngành chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi và chế biến thịt. Năm nay, sự kiện sẽ một lần nữa được tổ chức tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC), thành phố Hồ Chí Minh từ ngày 11 – 13 tháng 10 năm 2023, dự kiến thu hút hơn 350 đơn vị trưng bày và 11.000 chuyên gia đầu ngành đến từ hơn 30 quốc gia, đặc biệt là khu vực Châu Á. Đây là một cơ hội tuyệt vời để giới thiệu sản phẩm và dịch vụ của doanh nghiệp đến những khách hàng tiềm năng, giúp mở rộng mạng lưới mối quan hệ kinh doanh và gia tăng doanh số.

Giải thưởng VIETSTOCK AWARDS 2023, là chương trình thuộc khuôn khổ triển lãm Vietstock, đây là một giải thưởng danh giá mà mọi doanh nghiệp và tổ chức hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, thủy sản tại Việt Nam hướng tới. Với 18 giải thưởng lĩnh vực chăn nuôi và 07 giải thưởng lĩnh vực thủy sản, Vietstock Awards 2023 nhận được sự hưởng ứng và tham gia đề cử của đông đảo doanh nghiệp chăn nuôi & thủy sản nổi bật trong và ngoài nước.

Đăng ký ngay hôm nay để không bỏ lỡ các hoạt động đầy hữu ích của triển lãm.