Chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi vịt đẻ trứng thành công của các nông dân

Chăn nuôi vịt đẻ trứng là một ngành nông nghiệp có tiềm năng phát triển lớn ở Việt Nam. Vịt đẻ trứng không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người chăn nuôi, mà còn cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người tiêu dùng. Để giúp bạn có cái nhìn tổng quan và chi tiết về chăn nuôi vịt đẻ trứng, Vietstock xin chia sẻ những kinh nghiệm quý báu từ các nông dân đã thành công trong ngành này.

Chọn giống vịt đẻ trứng phù hợp

Một trong những yếu tố quan trọng để thành công trong chăn nuôi vịt đẻ trứng là chọn giống vịt phù hợp với điều kiện khí hậu, địa lý, thị hiếu và nhu cầu của thị trường. Một số tiêu chí để chọn giống vịt đẻ trứng là khả năng thích nghi, năng suất, khối lượng trứng, khả năng chống bệnh và chất lượng thịt. Hiện nay, có nhiều giống vịt hướng trứng người chăn nuôi có thể lựa chọn, một số giống phổ biến hiện nay là:

• Vịt Khaki Campbell: Có nguồn gốc từ Anh, được nhập nội vào Việt Nam cuối năm 1989. Vịt bắt đầu đẻ lúc 140 – 150 ngày tuổi. Sản lượng trứng 250 – 280 quả/mái/năm. Khối lượng trứng 65 – 75g/quả. Trứng có tỷ lệ phôi cao trên 90%. Tỷ lệ nuôi sống đạt trên 94%. Vịt thích hợp nuôi nhốt kết hợp chăn thả.
• Vịt Triết Giang: Có nguồn gốc từ Trung Quốc, được nhập vào Việt Nam năm 1997. Vịt bắt đầu đẻ lúc 154 ngày tuổi. Khối lượng vịt vào đẻ đạt 1,8 – 2 kg/con. Sản lượng trứng 285 – 300 quả/mái/năm, trứng to, khối lượng 70 – 75g/quả. Vịt thích hợp nuôi nhốt kết hợp chăn thả, nhất là 2 dòng có triển vọng CVL1, CVL4.
• Vịt Cỏ màu cánh sẻ: Là một trong những giống vịt nuôi lâu đời nhất và phổ biến nhất ở Việt Nam. Nuôi vịt cỏ để lấy trứng và kết hợp lấy thịt theo thời vụ (vịt chạy đồng). Vịt cỏ bắt đầu đẻ trứng sau 140 ngày tuổi, vịt đực nặng 1,5 – 1,7 kg/con, vịt mái nặng 1,4 – 1,5 kg/con. Sản lượng trứng 200 – 225 quả/mái/năm. Trứng nhỏ, khối lượng 64 – 65 g/quả. Trứng có tỷ lệ phôi cao.
• Vịt Đại Xuyên TC: Là giống vịt biển hướng trứng được lai tạo từ vịt Đại Xuyên và vịt Triết Giang. Vịt bắt đầu đẻ lúc 140 ngày tuổi. Sản lượng trứng 250 – 260 quả/mái/năm. Khối lượng trứng 70 – 75g/quả. Trứng có tỷ lệ phôi cao trên 90%. Vịt thích hợp nuôi nhốt hoặc chăn thả trong ao vườn.

Xây dựng chuồng trại

Xây dựng chuồng trại là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo sức khỏe, năng suất và chất lượng trứng của vịt. Chuồng trại phải đáp ứng được các tiêu chí sau:

• Thoáng mát, sạch sẽ, không có gió lùa, không có nguồn nhiễm bệnh.
• Có đủ không gian cho vịt vận động, ăn uống, nghỉ ngơi và đẻ trứng.
• Có đủ ánh sáng tự nhiên hoặc nhân tạo để kích thích vịt đẻ trứng.
• Có đủ nước sạch để vịt uống và tắm rửa.
• Có đủ chất độn khô, mềm, sạch để lót nền chuồng và làm ổ đẻ.

Tùy theo điều kiện địa phương, người chăn nuôi có thể xây dựng chuồng trại bằng gạch, tre, gỗ, lá cọ, xi măng… Diện tích chuồng trại phải phù hợp với số lượng vịt nuôi. Theo khuyến cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Tây Ninh, nếu nuôi nhốt, diện tích chuồng trại là 1m2 cho 30 – 32 vịt dưới 10 ngày tuổi; 18 – 20 vịt từ 11 – 20 ngày tuổi; 4 – 5 vịt từ 21 ngày tuổi trở lên. Nếu chăn thả, diện tích sân chơi là 20m2 cho vịt từ 20 ngày tuổi trở lên.

Trước khi nhận vịt về nuôi, chuồng trại phải được dọn dẹp, vệ sinh, tiêu độc, khử trùng kỹ lưỡng. Sau mỗi lứa nuôi, chuồng trại cũng phải được làm sạch, phun thuốc sát trùng, quét vôi và để trống 5 – 7 ngày trước khi nuôi lứa mới. Chất độn chuồng cũng phải được phơi khô và xử lý bằng Formol 2%. Chuồng trại được độn dày 5 – 8 cm tùy theo thời tiết từng mùa và theo tuổi vịt.

Quản lý chăm sóc vịt đẻ trứng

Thức ăn, nước uống

Thức ăn nuôi vịt đẻ trứng được phân thành các nhóm:

• Thức ăn cung cấp năng lượng: cơm, thóc, ngô, khoai, sắn, hạt ngũ cốc, tấm…
• Thức ăn thô xanh: các loại rau xanh (bắp cải, su hào, rau muống); bèo tây, rau lang, cỏ non, thân cây chuối…
• Thức ăn từ động vật tươi (mồi cho vịt đẻ trứng): cua, ốc, cá tạp, hến, đầu vỏ tôm tép, ếch, nhái, giun đất, mỗi, trùn quế… mọi người có thể tận dụng ốc bươu vàng đập lấy phần thịt bên trong cho đàn vịt.
• Thức ăn bổ sung: vitamin, premix khoáng, chế phẩm sinh học, bột máu, bột xương, bột sò…

Vịt là loại thủy cầm nên cần rất nhiều nước uống. Chúng thường vẩy nước lên thân để tắm nên lượng nước phải tăng 2 đến 3 lần so với lượng nước uống của vịt. Khi sắp đẻ, nên chuẩn bị đủ nước uống cho vịt đẻ. Nhu cầu lượng nước uống hằng ngày bằng 3 – 4 lần lượng thức ăn tinh. Trước khi thả vịt xuống ao phải cho vịt uống no nước ngọt. Có thể dùng máng uống tự chế bằng tôn, chậu sành hay máng uống tự động

Chế độ chiếu sáng

Thời gian chiếu sáng quy định là 17 giờ/ngày. Ngoài chiếu sáng tự nhiên khoảng 12 – 14 giờ, phải chiếu sáng nhân tạo bổ sung 3 – 5 giờ/ngày. Công suất chiếu sáng là 3 – 5 W/m2 nền chuồng (treo bóng đèn tròn 75W cách mặt nền chuồng 2 – 2,5 mét). Chiếu sáng hợp lý sẽ kích thích đẻ trứng và đảm bảo chất lượng trứng giống cao.

Thu hoạch và bảo quản trứng vịt

Thu hoạch và bảo quản trứng vịt là một công đoạn quan trọng để đảm bảo chất lượng và giá trị của trứng. Theo các chuyên gia chăn nuôi, cần lưu ý những điểm sau khi thu hoạch và bảo quản trứng vịt:

• Nhặt trứng thường xuyên, ít nhất 2-3 lần mỗi ngày, để tránh trứng bị dập vỡ, bẩn, nhiễm khuẩn.
• Chọn trứng đạt tiêu chuẩn, loại bỏ trứng bị nứt, méo, nhỏ, to, có mùi hôi, có dấu hiệu ấm.
• Trứng dơ bẩn có thể rửa bằng dung dịch có chứa chlorine theo nồng độ 1250 ppm (cứ 10 lít nước ấm pha 50 gam chất có chứa 25% chlorine). Nhiệt độ nước trong quá trình rửa trứng giống là 37˚C. Tuyệt đối không được rửa trứng bằng nước lã, nước bẩn, vì như vậy vi trùng dễ xâm nhập làm thối trứng.
• Trứng đựng vào khay, cần xé và bảo quản nơi khô mát. Nếu có phòng lạnh bảo quản ở nhiệt độ 18 – 20oC thì càng tốt. Trứng giống bảo quản 3 – 5 ngày, tối đa 7 ngày phải đưa vào ấp. Nếu để lâu hơn thì tỷ lệ chết phôi trong quá trình ấp sẽ tăng.
• Trứng thương phẩm bảo quản ở nhiệt độ 10 – 15oC, độ ẩm 70 – 80%, thời gian bảo quản không quá 15 ngày. Tránh để trứng tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao, không khí ô nhiễm.

Phát triển ngành chăn nuôi cùng Vietstock

Trứng thơm ngon và chứa 13 chất dinh dưỡng thiết yếu. Với giá trị dinh dưỡng phong phú của mình, trứng là một trong những nguồn Protein động vật bền vững và tiết kiệm chi phí nhất hiện nay. Đây là một loại protein ‘hoàn hảo’ vì chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu. Vietstock 2023 chào mừng ngày Trứng Thế Giới 13 tháng 10 2023 tại Khu gian hàng Trứng với các chương trình thú vị: Chương trình BẠN CÓ BIẾT – thông tin thú vị về trứng và lợi ích dinh dưỡng từ trứng; Khu vực trưng bày trứng và các sản phẩm liên quan đến sản xuất trứng; Phát miễn phí hơn 5.000 quả trứng thơm ngon; Hội thảo kỹ thuật sản xuất trứng.

Nếu bạn đang quan tâm đến ngành chăn nuôi vịt đẻ trứng và muốn tìm hiểu sâu hơn về kiến thức cũng như cập nhật những ứng dụng khoa học mới nhất hiện nay, chắc chắn không thể bỏ lỡ Triển Lãm Vietstock 2024, diễn ra vào ngày 09 – 11 tháng 10 năm 2024. Sự kiện sẽ mang đến nhiều cơ hội hợp tác với doanh nghiệp, mở rộng mối quan hệ kinh doanh, đặc biệt trong ngành sản xuất trứng gia cầm, thủy cầm cũng như các ngành liên quan như thủy sản và chế biến thịt. Đăng ký tham quan triển lãm Vietstock (Vietnam Livestock Exhibition) ngay hôm nay để không bỏ lỡ cơ hội này.

Đăng ký gian hàng: https://vietstock.org/dat-gian-hang/

Box thông tin:

Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý vị vui lòng liên hệ Ban tổ chức:

• Ms. Trang – [email protected]
• Ms. Phương – [email protected] 
• Tel: (+84) 28 3622 2588