Kỹ thuật chăn nuôi gà siêu thịt từ khi còn nhỏ đến xuất chuồng

Thời gian gần đây, kỹ thuật chăn nuôi gà siêu thịt luôn đón nhận sự thay đổi và cải tiến mới để đạt hiệu quả cao. Điều này đòi hỏi người chăn nuôi phải liên tục nắm bắt những phương pháp mới để đạt lợi nhuận cao trong mỗi mùa vụ chăn nuôi.

Hiện tại, kỹ thuật chăn nuôi gà siêu thịt tập trung vào việc cung cấp dinh dưỡng hợp lý và môi trường sống tốt nhất cho gà từ khi còn nhỏ đến lúc xuất chuồng. Chăm sóc gà đúng cách không chỉ giúp gà phát triển khỏe mạnh mà còn đảm bảo chất lượng thịt cao.

Do đó, việc áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi hiện đại là vô cùng quan trọng để đảm bảo gà phát triển tốt, giảm thiểu rủi ro và tối ưu hóa năng suất. Ngoài ra, việc chú trọng từ khâu chọn giống, chế độ dinh dưỡng đến quản lý môi trường sống ngay từ đầu sẽ giúp người kiểm soát chất lượng sản phẩm tốt hơn.

Hãy cùng Vietstock điểm qua những kỹ thuật chăn nuôi gà siêu thịt trong bài viết này!

Các loại giống gà siêu thịt trên thị trường

Chăn nuôi gà siêu thịt hiện tại đang được nhiều hộ nông dân lựa chọn bởi vì những lợi ích kinh tế mà mô hình này mang lại. Gà siêu thịt không chỉ phát triển nhanh, ít bệnh tật mà còn cho năng suất thịt cao, giúp tối ưu lợi nhuận chăn nuôi. 

Để đạt được điều này, người chăn nuôi cần hiểu rõ và chọn đúng giống gà phù hợp. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều giống gà siêu thịt, mỗi giống gà điều có những ưu điểm riêng.

Các giống gà siêu thịt phổ biến hiện nay:

• Gà Ri: Đây là giống gà phổ biến nhất ở Việt Nam, được ưa chuộng bởi chất lượng thịt thơm ngon, dai và chắc. Gà Ri có nhiều màu sắc khác nhau như: Ri vàng, Ri nâu, Ri xám, Ri đen.
• Gà Mía: Gà Mía có nguồn gốc từ Sơn Tây (nay thuộc Hà Nội), được biết đến với đặc điểm nổi bật là da vàng óng, thịt mềm, ngọt và nhiều dinh dưỡng.
• Gà Hồ: Gà Hồ là giống gà quý hiếm, có nguồn gốc từ tỉnh Bắc Giang. Gà Hồ có đặc điểm nổi bật là da vàng, thịt chắc, thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.
• Gà Ác: Gà Ác là giống gà có nguồn gốc từ Trung Quốc, được nuôi dưỡng phổ biến ở Việt Nam. Gà Ác có đặc điểm nổi bật là da đen, thịt dai, chắc và có giá trị dinh dưỡng cao.
• Gà Mán: Gà Mán là giống gà có nguồn gốc từ vùng núi phía Bắc Việt Nam. Gà Mán có đặc điểm nổi bật là da vàng, thịt dai, chắc và có giá trị dinh dưỡng cao.
• Gà Đông Tảo: Gà Đông Tảo là giống gà quý hiếm, có nguồn gốc từ tỉnh Hưng Yên. Gà Đông Tảo có đặc điểm nổi bật là chân to, thịt chắc, thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.
• Gà Lạc Thủy: Gà Lạc Thủy là giống gà có nguồn gốc từ huyện Lạc Thủy, tỉnh Hòa Bình. Gà Lạc Thủy có đặc điểm nổi bật là da vàng, thịt mềm, ngọt và nhiều dinh dưỡng.
• Gà Tre: Gà Tre là giống gà có kích thước nhỏ, được nuôi dưỡng phổ biến ở Việt Nam. Gà Tre có đặc điểm nổi bật là da vàng, thịt mềm, ngọt và nhiều dinh dưỡng.
• Gà Tàu Vàng: Gà Tàu Vàng là giống gà có nguồn gốc từ Trung Quốc, được nuôi dưỡng phổ biến ở Việt Nam. Gà Tàu Vàng có đặc điểm nổi bật là da vàng, thịt mềm, ngọt và nhiều dinh dưỡng.
• Gà chọi/lai chọi: Gà chọi/lai chọi là giống gà được nuôi dưỡng để đá hoặc lấy thịt. Gà chọi/lai chọi có đặc điểm nổi bật là da đỏ, thịt dai, chắc và có giá trị dinh dưỡng cao.

Trước đây, chỉ có vài giống gà siêu thịt để lựa chọn. Tuy nhiên, thị trường hiện tại đã có nhiều giống gà siêu thịt nên nắm bắt được ưu điểm riêng của mỗi giống gà để chiếm ưu thế về giống và giảm rủi ro bệnh tật trong quá trình chăn nuôi.

Kỹ thuật chăm sóc gà siêu thịt theo giai đoạn phát triển

Ở nội dung này, Vietstock sẽ giới thiệu kỹ thuật chăm sóc gà siêu thịt đang được áp dụng phổ biến. Nắm vững và vận dụng hiệu quả những kỹ thuật này sẽ người nuôi tối ưu được nhiều chi phí, tăng cao lợi nhuận. Cụ thể sẽ chia làm 4 giai đoạn chính:

• Giai đoạn úm gà
• Giai đoạn hậu úm
• Giai đoạn sinh trưởng
• Giai đoạn hoàn thiện

Giai đoạn úm gà (0 – 21 ngày tuổi)

Giai đoạn úm gà từ 0 – 21 ngày tuổi là một trong những giai đoạn quan trọng nhất trong quá trình nuôi gà. Nếu giai đoạn này được thực hiện tốt và đúng kỹ thuật, gà con sẽ phát triển nhanh chóng và giảm rủi ro bệnh, chết sớm. 

Để chăm sóc gà con tốt ở giai đoạn này, người nuôi cần chuẩn bị các yếu tố sau:

Chuẩn bị chuồng trại

Chuồng trại là nơi gà con sinh sống và phát triển trong những ngày đầu, vì vậy việc chuẩn bị chuồng trại tốt sẽ giúp gà có môi trường sống thuận lợi bằng cách:

• Đảm bảo diện tích phù hợp: Đủ không gian để gà sinh sống.
• Lớp lót chuồng: Sử dụng vật liệu khô ráo, dễ thấm hút như rơm, mùn cưa.
• Hệ thống sưởi: Đảm bảo nhiệt độ ấm áp, sử dụng đèn sưởi hoặc lò sưởi để duy trì nhiệt độ ổn định.

Điều kiện môi trường úm

Điều kiện môi trường đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của gà con, người nuôi cần đảm bảo những điều kiện sau:

• Nhiệt độ: Giai đoạn đầu phát triển của gà con, người nuôi cần duy trì ở mức 32 – 35°C, sau đó giảm dần xuống 29 – 32°C khi gà con đạt 2 tuần tuổi.
• Độ ẩm: Duy trì độ ẩm trong khoảng 60 – 70% để giúp gà con không bị mất nước.
• Thông gió: Đảm bảo có hệ thống thông gió tốt để cung cấp không khí luôn thông thoáng và loại bỏ khí độc trong môi trường sống của gà con.

Chế độ dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ và sự phát triển của gà con nên người nuôi cần lưu ý về vấn đề dinh dưỡng và thức ăn của đàn gà nuôi:

• Thức ăn: Sử dụng thức ăn chuyên dụng cho gà con, chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như protein, vitamin, khoáng chất.
• Nước uống: Cung cấp nước sạch, đảm bảo gà luôn có nước uống đầy đủ.
• Tần suất cho gà ăn: Cho gà ăn nhiều bữa trong ngày, khoảng 4 – 5 bữa để đảm bảo gà không bị đói.

Phòng bệnh

Phòng bệnh là yếu tố không thể bỏ qua trong giai đoạn úm gà. Một số biện pháp người nên có thể áp dụng để phòng và chữa bệnh cho gà con:

• Vệ sinh chuồng trại: Thường xuyên vệ sinh chuồng trại, thay lớp lót để tránh mầm bệnh.
• Tiêm phòng: Thực hiện tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin cần thiết cho gà con.
• Quan sát và theo dõi sức khoẻ gà: Theo dõi tình trạng sức khoẻ của gà, phát hiện và xử lý kịp thời các dấu hiệu bệnh.

Giai đoạn hậu úm (22 – 42 ngày tuổi)

Giai đoạn hậu úm từ 22 – 42 ngày tuổi là giai đoạn tiếp theo sau khi gà đã vượt qua thời kỳ úm. Đây là giai đoạn gà phát triển nhanh chóng về kích thước và trọng lượng, do đó cần chú trọng các yếu tố nuôi dưỡng và chăm sóc để đảm bảo gà đạt được hiệu suất tốt nhất. Dưới đây là những yếu tố quan trọng trong giai đoạn hậu úm.

Mật độ nuôi

Mật độ nuôi là yếu tố ảnh hưởng ít nhiều đến sự phát triển và sức khỏe của gà. Một số lưu ý khi điều chỉnh mật độ nuôi:

• Mật độ lý tưởng: Giai đoạn này, mật độ nuôi thường là 6-8 con/m2. Đảm bảo không gian sống đủ rộng để gà không bị chật chội, giảm thiểu nguy cơ căng thẳng và bệnh tật.
• Quản lý không gian: Sắp xếp hợp lý các máng ăn, máng uống để gà có thể dễ dàng tiếp cận thức ăn và nước uống, hạn chế cạnh tranh và xung đột.

Điều kiện môi trường

Điều kiện môi trường vẫn là vai trò mấu chốt trong việc duy trì sức khỏe và tăng trưởng của gà. Một số yếu tố người nuôi cần quan tâm:

• Nhiệt độ: Duy trì nhiệt độ trong khoảng 26 – 28°C. Sử dụng hệ thống thông gió để đảm bảo không khí lưu thông tốt, tránh hiện tượng gà bị ngột ngạt.
• Độ ẩm: Độ ẩm lý tưởng nên ở mức 60 – 70%. Quá ẩm có thể gây ra các bệnh về đường hô hấp, quá khô có thể làm gà mất nước.
• Ánh sáng: Cung cấp đủ ánh sáng tự nhiên hoặc sử dụng đèn chiếu sáng, đảm bảo gà có đủ thời gian chiếu sáng từ 12 – 16 giờ mỗi ngày.

Chế độ dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng là yếu tố then chốt quyết định sự tăng trưởng và phát triển của gà trong giai đoạn hậu úm. Ở giai đoạn phát triển này, cần lưu ý những vấn đề về dinh dưỡng sau:

• Thức ăn: Sử dụng thức ăn chuyên dụng cho giai đoạn hậu úm, chứa đầy đủ protein, vitamin, và khoáng chất. Đảm bảo thức ăn sạch sẽ và không bị nhiễm bẩn.
• Nước uống: Cung cấp nước sạch và thường xuyên thay nước để tránh vi khuẩn phát triển. Đảm bảo máng uống luôn đầy đủ nước.
• Tần suất cho ăn: Cho gà ăn 3-4 bữa mỗi ngày, tránh tình trạng đói bụng hoặc thừa thức ăn trong máng.

Phòng bệnh

Phòng bệnh là yếu tố không thể bỏ qua để đảm bảo sức khỏe của gà trong giai đoạn này. Một số biện pháp phòng bệnh:

• Vệ sinh chuồng trại: Thường xuyên vệ sinh chuồng trại, khử trùng định kỳ để loại bỏ mầm bệnh.
• Tiêm phòng: Thực hiện đầy đủ các loại vắc xin cần thiết cho gà trong giai đoạn này.
• Quan sát sức khỏe gà: Theo dõi tình trạng sức khỏe của gà, kịp thời phát hiện và xử lý các dấu hiệu bệnh lý như tiêu chảy, khó thở, hoặc lười ăn.

Giai đoạn hậu úm là thời kỳ quan trọng giúp gà phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn về mật độ nuôi, điều kiện môi trường, chế độ dinh dưỡng và phòng bệnh, bạn sẽ đảm bảo gà đạt hiệu suất tốt nhất trong quá trình nuôi dưỡng. 

Giai đoạn sinh trưởng (43 – 63 ngày tuổi)

Giai đoạn từ 43 đến 63 ngày tuổi đánh dấu bước phát triển quan trọng trong kỳ sinh trưởng của gà, được gọi là giai đoạn phát triển tích cực. Lúc này, gà tăng trưởng nhanh về kích thước cơ thể và khối lượng, đồng thời bắt đầu hình thành sức đề kháng và khả năng sinh sản.

Những đặc điểm, lưu ý và chế độ dinh dưỡng cho gà giai đoạn 43 – 63 ngày tuổi:

ĐẶC ĐIỂM	LƯU Ý	CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG
Tốc độ tăng trưởng	Nhanh, đạt 1.2 – 1.5 kg (gà thịt) và 0.8 – 1.2 kg (gà mái)	Thức ăn cần giàu protein vitamin và khoáng chất.
Phát triển cơ	Hệ cơ phát triển mạnh	Cung cấp đủ protein cho phát triển hệ cơ bắp của gà
Bộ lông	Mọc dày, hoàn chỉnh	Bổ sung vitamin và khoáng chất cho bộ lông khỏe mạnh
Hệ sinh sinh sản	Gà mái bắt đầu đẻ trứng, gà trống phát triển cơ quan sinh dục	Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho hệ sinh sản
Hành vi	Hiếu động, thích vận động	Tạo môi trường rộng rãi để gà vận động
Chuồng trại	Thông thoáng, sạch sẽ, thoáng mát	Mật độ nuôi hợp lý, vệ sinh chuồng trại thường xuyên
Theo dõi sức khoẻ	Theo dõi thường xuyên	Phát hiện sớm và điều trị kịp thời các bệnh

Ngoài những thông tin trên, người cũng cần tham khảo thêm ý kiến của các chuyên gia chăn nuôi để có được cách chăm sóc gà hiệu quả nhất.

Giai đoạn hoàn thiện (64 ngày tuổi đến xuất chuồng)

Giai đoạn hoàn thiện (từ 64 ngày tuổi đến xuất chuồng) là giai đoạn quan trọng nhất trong quá trình chăn nuôi gà thịt. Đây là giai đoạn gà tăng trưởng chậm dần nhưng lại là giai đoạn quyết định trọng lượng và chất lượng thịt trước khi xuất bán. Do đó, việc áp dụng các biện pháp chăm sóc và nuôi dưỡng hợp lý trong giai đoạn này đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu trọng lượng gà, từ đó gia tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi.

Mục tiêu hàng đầu trong giai đoạn này chính là tối ưu trọng lượng. Để đạt được mục tiêu này, cần áp dụng các biện pháp sau:

• Cung cấp thức ăn giàu năng lượng và protein: Nên sử dụng thức ăn có hàm lượng protein cao (18-20%) và năng lượng cao (3000-3200 kcal/kg) để giúp gà tăng trọng nhanh.
• Giảm mật độ nuôi: Mật độ nuôi quá cao sẽ khiến gà cạnh tranh thức ăn và ảnh hưởng đến sự phát triển. Nên duy trì mật độ nuôi ở mức 10-12 con/m2.
• Cung cấp nước uống đầy đủ: Nước uống đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của gà. Cần đảm bảo gà luôn có đủ nước uống sạch.
• Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm: Nhiệt độ và độ ẩm thích hợp sẽ giúp gà phát triển tốt nhất. Nhiệt độ lý tưởng cho giai đoạn này là 20-25°C, độ ẩm 60-70%.
• Theo dõi sức khỏe gà thường xuyên: Cần theo dõi sức khỏe gà thường xuyên để phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh tật và có biện pháp điều trị kịp thời.
• Phòng chống dịch bệnh: Giai đoạn này gà vẫn có nguy cơ mắc bệnh cao. Cần thực hiện các biện pháp phòng dịch như tiêm phòng đầy đủ, vệ sinh chuồng trại thường xuyên, khử trùng định kỳ.

Nên thu hoạch gà khi đạt trọng lượng mong muốn. Không nên để gà quá già vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thịt.

Vietstock 2024 – Cơ hội học hỏi và Phát triển toàn diện kỹ thuật chăn nuôi

Để nâng cao kiến thức và kỹ năng trong ngành chăn nuôi, các doanh nghiệp và hộ chăn nuôi gà có thể tham quan triển lãm Vietstock 2024. Đây là sự kiện lớn dành cho ngành chăn nuôi và thủy sản, nơi quy tụ các doanh nghiệp và chuyên gia từ hơn 50 quốc gia.

Các hoạt động tại Vietstock 2024 bao gồm:

• Trưng bày sản phẩm & dịch vụ, công nghệ: Là hoạt động trọng tâm của triển lãm, sự kiện này cung cấp một nền tảng năng động giúp các đơn vị trưng bày giới thiệu các sản phẩm mới nhất ngành chăn nuôi và thủy sản.
• Hội nghị & hội thảo kỹ thuật: Hội nghị và hội thảo kỹ thuật được các chuyên gia đầu ngành chủ trì, bao gồm nhiều chủ đề và nội dung đa dạng. Từ xu hướng thị trường đến tiến bộ công nghệ và thực tiễn tốt nhất, các nôi dung này sẽ cung cấp những hiểu biết sâu sắc và cơ hội chia sẻ kiến thức vô giá.
• Chương trình hỗ trợ khách tham quan theo đoàn: Hướng tới các hộ chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, chương trình khách tham quan theo đoàn (Bus-in Program) sẽ hỗ trợ phương tiện di chuyển và hướng dẫn tham quan đến các hộ chăn nuôi ở nhiều tỉnh thành Việt Nam và Campuchia. Chương trình này giúp tăng cường sự tiếp cận của các hộ chăn nuôi, giúp họ có thể tham gia và hòa mình vào các trải nghiệm tại sự kiện.
• Chuỗi hội thảo đầu bờ:Chuỗi hội thảo đầu bờ về chủ đề chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản sẽ được tổ chức tại nhiều tỉnh thành Việt Nam trước thềm triển lãm. Nhằm nâng cao kỹ thuật chăn nuôi của các hộ gia đình và tăng cơ hội kết nối trực tiếp với khách hàng tiềm năng cho doanh nghiệp. Các buổi hội thảo đầu bờ sẽ bao gồm nhiều chủ đề khác nhau như: Chăn nuôi heo; Chăn nuôi gà lấy trứng; Thức ăn chăn nuôi; Chăn nuôi gà thịt; Nuôi trồng Thủy sản.

Ngoài ra, Vietstock 2024 còn có nhiều hoạt động nổi bật khác, tạo điều kiện cho người chăn nuôi giao lưu, học hỏi và phát triển kinh doanh.

• Đăng ký tham gia hội thảo đầu bờ: https://forms.gle/Vmgr29xq37DxXucV6 
• Đăng ký tham quan triển lãm: https://ers-vn.informa-info.com/vsv24
  Đặt gian hàng: https://www.vietstock.org/dat-gian-hang/

Nếu bạn cần giải đáp thông tin liên quan đến triển lãm, hãy liên hệ với chúng tôi:

Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected]
Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]

Hãy tham gia Vietstock 2024 để nâng cao kiến thức, mở rộng mạng lưới và khám phá các cơ hội mới trong ngành chăn nuôi gà!