Quản lý độ pH trong nuôi trồng thuỷ sản

Đối với người dân nuôi trồng thủy sản, khái niệm về quản lý độ pH không còn quá xa lạ. Độ pH đóng vai trò then chốt trong việc duy trì môi trường sống phù hợp cho các loài thủy sản, giúp chúng phát triển khỏe mạnh và đạt năng suất cao.

Những gì chúng ta thường biết về độ pH là khả năng ảnh hưởng của nó đến sức khỏe và sự phát triển của các loài cá, tôm, và các sinh vật khác. Tuy nhiên, việc quản lý độ pH như thế nào để đạt hiệu quả cao trong nuôi trồng thủy sản và tác động của nó đến quá trình này không phải ai cũng nắm rõ.

Để tìm hiểu sâu hơn về quản lý độ pH trong nuôi trồng thủy sản và những ảnh hưởng của nó, hãy cùng Vietstock tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Độ pH trong nuôi trồng thuỷ sản là gì?

Độ pH là thước đo tính axit hoặc bazơ của môi trường nước, với thang đo từ 0 (cực kỳ axit) đến 14 (cực kỳ bazơ), và giá trị 7 được coi là trung tính. Vai trò của độ pH đối với môi trường sống của các loại thuỷ sản:

• Ảnh hưởng đến hoạt động của các enzym: Độ pH có tác động lớn đến hoạt động của các enzym trong cơ thể thủy sản. Enzym là chất xúc tác sinh học, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và hấp thu dinh dưỡng. Một môi trường pH không phù hợp có thể làm giảm hiệu suất hoạt động của enzym, từ đó ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của thủy sản.
• Quyết định sự tồn tại và phát triển của các vi sinh vật có lợi: Độ pH của nước ảnh hưởng trực tiếp đến các vi sinh vật có lợi trong môi trường nước ao nuôi. Các vi sinh vật này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng nước, phân hủy các chất hữu cơ và bảo vệ thủy sản khỏi bệnh tật. Một mức pH không phù hợp có thể làm giảm số lượng và hoạt động của các vi sinh vật này, gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường nuôi trồng.
• Tác động đến độc tính của các chất hóa học trong nước ao nuôi: Độ pH cũng ảnh hưởng đến độc tính của các chất hóa học trong nước ao nuôi. Các chất như amoniac, nitrit và hydro sunfua có thể trở nên độc hại hơn khi độ pH dao động ra khỏi ngưỡng tối ưu. Việc kiểm soát độ pH giúp giảm thiểu tác động độc hại của các chất này, đảm bảo an toàn cho thủy sản.

Hiểu rõ và quản lý tốt độ pH trong nuôi trồng thủy sản không chỉ giúp cải thiện sức khỏe và năng suất của thủy sản mà còn đảm bảo môi trường nuôi trồng bền vững và hiệu quả.

Những ảnh hưởng của độ pH đến các loại thuỷ sản

Độ pH của môi trường nước nuôi trồng thủy sản là một yếu tố quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của các loài thủy sản. Dưới đây là những tác động cụ thể của độ pH đến các loài thủy sản và mức độ pH phù hợp cho từng loại.

Độ pH quá thấp (pH < 5)

• Gây rối loạn chức năng hô hấp: Độ pH quá thấp làm rối loạn chức năng hô hấp của thủy sản, gây khó khăn cho việc hấp thụ oxy, dẫn đến giảm khả năng vận động và tăng nguy cơ mắc bệnh.
• Tăng độc tính của các ion kim loại nặng: Nước có độ pH thấp làm tăng độc tính của các ion kim loại nặng như sắt, nhôm và đồng, gây hại cho các loài thủy sản và làm giảm tỷ lệ sống sót của chúng.
• Ức chế sự phát triển của các vi sinh vật có lợi: Môi trường nước có độ pH thấp ức chế sự phát triển của các vi sinh vật có lợi, làm giảm khả năng phân hủy chất hữu cơ và xử lý chất thải, ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng nước.

Độ pH quá cao (pH > 9)

• Giảm hiệu quả sử dụng thức ăn: Độ pH cao gây giảm hiệu quả sử dụng thức ăn của thủy sản, làm chậm quá trình phát triển và giảm sức đề kháng của chúng đối với bệnh tật.
• Tăng nguy cơ ngộ độc amoniac: Môi trường nước có độ pH cao làm tăng nguy cơ ngộ độc amoniac, một chất độc hại đối với thủy sản, gây chết và giảm sản lượng nuôi trồng.
• Làm tăng sự phát triển của các vi sinh vật có hại: Độ pH cao tạo điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật có hại phát triển, gây bệnh và làm giảm chất lượng nước ao nuôi.

Độ pH phù hợp cho các loại thuỷ sản khác nhau

Việc kiểm soát và duy trì độ pH trong môi trường nuôi trồng thủy sản là cực kỳ quan trọng để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển của các loài thủy sản. Bằng cách duy trì độ pH trong khoảng phù hợp, người nuôi trồng có thể nâng cao năng suất và chất lượng thương phẩm, đồng thời bảo vệ môi trường nuôi trồng bền vững.

Cách quản lý độ pH trong nuôi trồng thuỷ sản

Quản lý độ pH trong môi trường nuôi trồng thủy sản là một yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển và sức khỏe của các loài thủy sản. Độ pH không ổn định có thể gây ra nhiều vấn đề, do đó việc theo dõi và điều chỉnh độ pH kịp thời là cần thiết.

Các cách quản lý độ pH hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản, mọi người có thể áp dụng:

Theo dõi và kiểm tra độ pH thường xuyên

Để quản lý độ pH một cách hiệu quả, cần phải theo dõi và kiểm tra độ pH trong ao nuôi thường xuyên.

• Sử dụng máy đo pH hoặc que thử pH: Đây là hai công cụ phổ biến và tiện dụng để đo độ pH trong ao nuôi. Việc kiểm tra nên được thực hiện ít nhất hai lần mỗi ngày, vào buổi sáng sớm và buổi chiều muộn.
• Ghi chép kết quả đo đạc: Lưu giữ thông tin về độ pH hàng ngày giúp theo dõi xu hướng biến động và có biện pháp xử lý kịp thời khi cần thiết.

Điều chỉnh độ pH khi cần thiết

Việc điều chỉnh độ pH nên được thực hiện ngay khi phát hiện sự bất thường, để đảm bảo môi trường nước luôn ở trạng thái tốt nhất cho thủy sản.

Khi pH quá thấp:

• Bổ sung vôi bột (CaCO3) hoặc vôi tôi (Ca(OH)2): Đây là phương pháp nhanh chóng và hiệu quả để tăng độ pH. Vôi giúp trung hòa axit trong nước, đưa độ pH về mức an toàn.
• Sử dụng phân bón hữu cơ: Phân bón hữu cơ cung cấp các vi sinh vật có lợi cho ao nuôi, giúp cân bằng độ pH một cách tự nhiên.

Khi pH quá cao:

• Bổ sung thạch cao (CaSO4) hoặc axit photphoric (H3PO4): Thạch cao và axit photphoric là hai chất thường được sử dụng để giảm độ pH. Chúng giúp tạo ra môi trường nước lý tưởng hơn cho thủy sản.
• Tăng cường sục khí cho ao nuôi: Sục khí giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giải phóng CO2, từ đó giúp giảm độ pH của nước.

Quản lý độ pH không chỉ đảm bảo sức khỏe cho thủy sản mà còn tăng cường hiệu quả sản xuất và lợi nhuận kinh tế. Một môi trường nước có độ pH ổn định giúp các loài thủy sản hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, phát triển mạnh mẽ và ít mắc bệnh.

Triển lãm Vietstock – Aquaculture Vietnam 2024: Sự kiện trọng điểm của ngành chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản Việt Nam

Trước thềm triển lãm từ ngày 9 đến 11/10 tại TP.HCM, Vietstock chính thức khởi động chuỗi hội thảo chuyên đề chăn nuôi. Chuỗi hội thảo sẽ diễn ra vào tháng 6, tháng 7 và tháng 8 tại các tỉnh chăn nuôi trọng điểm gồm Thái Nguyên, Tây Ninh, Đồng Nai và Tiền Giang.

Với hơn hai thập kỷ đồng hành cùng ngành chăn nuôi, Vietstock hiểu rõ thị trường và nhu cầu của các doanh nghiệp và hộ chăn nuôi. Vì vậy, ngoài khuôn khổ triển lãm, Vietstock đang triển khai mạnh mẽ các hoạt động nhằm thúc đẩy phát triển ngành chăn nuôi ngay từ bây giờ.

Đồng hành cùng Hội Chăn nuôi Việt Nam, chuỗi hội thảo chăn nuôi do Vietstock tổ chức sẽ diễn ra tại các tỉnh thành chăn nuôi trọng điểm tại Việt Nam. Nội dung hội thảo bao quát các lĩnh vực từ chăn nuôi heo, đến chăn nuôi gà lấy thịt và gà đẻ trứng.

Các hội thảo sẽ do những chuyên gia đầu ngành trình bày, mang đến kiến thức chuyên sâu và phương pháp thực tiễn tốt nhất cho đông đảo các hộ chăn nuôi. Đây là cơ hội quý báu để các hộ chăn nuôi và trang trại địa phương học hỏi và trải nghiệm các sản phẩm, công nghệ tiên tiến nhất, cùng với những chương trình thúc đẩy phát triển ngành chăn nuôi và nuôi trồng thuỷ sản nổi bật như:

• Trưng bày sản phẩm & dịch vụ, công nghệ: Trưng bày và giới thiệu các sản phẩm, dịch vụ nổi bật của doanh nghiệp tới đông đảo khách tham quan chuyên ngành đến từ hơn 50 quốc gia.
• Hội nghị & hội thảo kỹ thuật: Vietstock – Trung tâm kiến thức & kỹ thuật, cập nhật thông tin & tin tức thị trường ngành chăn nuôi & thủy sản.
• Chương trình hỗ trợ khách tham quan theo đoàn: Hướng tới các hộ chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, chương trình hỗ trợ khách tham quan theo đoàn (BUS-IN PROGRAM) hỗ trợ phương tiện di chuyển và hướng dẫn tham quan dành cho các nông dân ở nhiều tỉnh thành Việt Nam và Campuchia.
• Chuỗi hội thảo đầu bờ: Chuỗi hội thảo đầu bờ được tổ chức trước thềm triển lãm tại nhiều tỉnh thành chăn nuôi và thủy sản trọng điểm tại Việt Nam. Với mục tiêu nâng cao các kỹ thuật chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản của các hộ nông dân,mở rộng thêm cơ hội tiếp cận trực tiếp đến khách hàng tiềm năng cho các doanh nghiệp.

Đồng thời, là hoạt động nổi bật tại triển lãm, Hội nghị Quốc Tế Nuôi Trồng Thủy Sản lần thứ 6 sẽ diễn ra với sự tham gia của đông đảo các chuyên gia và doanh nghiệp nổi bật trong ngành. Với nhiều phiên cùng đa dạng nội dung khác nhau, các vấn đề nổi cộm của ngành nuôi trồng thủy sản sẽ được phân tích và bàn luận sôi nổi. Hội nghị diễn ra từ 09h – 16h ngày 09 đến 11 tháng 10, tại phòng hội nghị tại SECC. 

Vietstock gửi lời mời đến các hộ chăn nuôi và các doanh nghiệp tham gia đồng hành tại chuỗi hội thảo đầu bờ, cùng chia sẻ và kết nối để phát triển và thịnh vượng hơn nữa ngành chăn nuôi Việt Nam và khu vực.

Đăng ký tham gia hội thảo đầu bờ: https://forms.gle/Vmgr29xq37DxXucV6
Đăng ký tham quan triển lãm: https://ers-vn.informa-info.com/vsv24
Đặt gian hàng: https://www.vietstock.org/dat-gian-hang/

Thông tin liên hệ:

• Đặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
• Hỗ Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected]

Hỗ Trợ Truyền Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]