Vai trò của chăn nuôi trong nền kinh tế và đời sống xã hội

16/08/2023

Ngành chăn nuôi có lịch sử từ lâu đời và là một trong những ngành kinh tế chính ở Việt Nam. Hiện nay, ngành chăn nuôi có rất nhiều mặt hàng xuất khẩu và cạnh tranh như trứng vịt, cá basa, gà lông màu, lợn … Đặc biệt, ngành chăn nuôi cũng bắt đầu được phát triển theo xu thế của một nền kinh tế đang chuyển đổi. Vậy vai trò ngành chăn nuôi đối với sự phát triển kinh tế và đời sống xã hội như thế nào?

vai tro cua chan nuoi trong kinh te viet nam va doi song 2 — Vai trò của ngành chăn nuôi trong kinh tế và đời sống như thế nào?

Xu hướng phát triển ngành chăn nuôi Việt Nam

Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi tại Việt Nam đã chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ và những xu hướng quan trọng đang thay đổi bộ mặt của ngành này. Các yếu tố kinh tế, xã hội và công nghệ đã tạo nên sự chuyển đổi đáng kể trong cách mà người dân và doanh nghiệp tiếp cận và phát triển ngành chăn nuôi. Dưới đây là những xu hướng quan trọng mà ngành chăn nuôi tại Việt Nam đang hướng đến:

Chất lượng và an toàn sản phẩm: Ngày càng nhiều người tiêu dùng quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng của thực phẩm. Do đó, xu hướng tăng cường an toàn thực phẩm và quản lý chất lượng trong quá trình chăn nuôi đã trở thành một ưu tiên hàng đầu. Các doanh nghiệp và nông dân đang đầu tư vào việc cải thiện chất lượng thức ăn, điều kiện sống và quản lý bệnh tật để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn cao về an toàn và dinh dưỡng.
Sử dụng công nghệ thông tin và số hóa: Công nghệ thông tin đang được ứng dụng rộng rãi trong ngành chăn nuôi, từ quản lý dữ liệu về đàn gia súc, thức ăn, sức khỏe đến việc tối ưu hóa quá trình sản xuất. Các hệ thống giám sát từ xa, trí tuệ nhân tạo và các ứng dụng di động giúp nâng cao hiệu suất và giảm thiểu rủi ro.
Chuyển đổi sống động học và sinh thái: Mô hình chăn nuôi bền vững và tự nhiên đang trở nên phổ biến hơn. Người chăn nuôi đang chuyển dần từ mô hình chăn nuôi quy mô lớn tới mô hình nhỏ hơn, tập trung vào sự cân bằng hệ thống sinh thái và tái tạo tài nguyên.
Đa dạng hóa sản phẩm: Thay vì chỉ tập trung vào một loại sản phẩm chăn nuôi, người chăn nuôi đang mở rộ hơn với việc sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau từ cùng một nguồn nguyên liệu. Ví dụ, chăn nuôi có thể kết hợp sản xuất thịt, trứng, sữa và phân để tối đa hóa giá trị.
Tập trung vào xuất khẩu: Ngành chăn nuôi Việt Nam đang nỗ lực để nâng cao chất lượng sản phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế, nhằm mở rộng cơ hội xuất khẩu sang các thị trường quốc tế. Điều này cần đòi hỏi sự hợp tác tăng cường giữa các cơ quan chức năng và ngành công nghiệp chăn nuôi.

Tóm lại, ngành chăn nuôi tại Việt Nam đang trải qua sự thay đổi đáng kể trong việc áp dụng công nghệ, quản lý chất lượng và đáp ứng yêu cầu của thị trường. Sự đa dạng hóa và tập trung vào bền vững cùng với sự chú trọng vào xuất khẩu đang hình thành cơ hội mới cho ngành này trong tương lai.

vai tro cua chan nuoi trong kinh te viet nam va doi song 3 — Ngành chăn nuôi tại Việt Nam đang có nhiều thay đổi, phát triển tích cực

Vậy vai trò ngành chăn nuôi như thế nào?

Chăn nuôi đóng một vai trò quan trọng và không thể thiếu trong nền kinh tế của một quốc gia. Vai trò này không chỉ liên quan đến việc cung cấp thực phẩm cho dân số mà còn đóng góp đáng kể vào sự phát triển kinh tế, tạo việc làm và cải thiện chất lượng cuộc sống của cộng đồng. Dưới đây là một số khía cạnh về vai trò của ngành chăn nuôi trong nền kinh tế cũng như đời sống xã hội:

Cung cấp thực phẩm như thịt, trứng, sữa: Ngành chăn nuôi cung cấp một nguồn cung thực phẩm quan trọng, bao gồm thịt, sữa, trứng và sản phẩm chế biến từ thú nuôi. Việc đảm bảo nguồn thực phẩm đủ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của dân số là mục tiêu hàng đầu của ngành chăn nuôi.

Tạo sự liên kết giữa nông thôn và thành thị: Ngành chăn nuôi tạo sự liên kết chặt chẽ giữa nông thôn và thành thị thông qua việc cung cấp nguồn cung thực phẩm đến các đô thị. Điều này giúp duy trì sự cân bằng giữa hai khu vực, tạo điều kiện cho sự phát triển toàn diện của đất nước.

Xuất khẩu và thu hút đầu tư: Việc phát triển ngành chăn nuôi cung cấp cơ hội cho việc mở rộng xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi và thu hút đầu tư trong lĩnh vực này. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm cần thiết để tiếp cận các thị trường quốc tế, đồng thời góp phần vào việc cân đối thương mại và tạo nguồn thu ngoại tệ cho quốc gia.

Kinh tế nông nghiệp và an ninh lương thực: Theo Báo cáo tình hình kinh tế – xã hội quý III và 9 tháng năm 2021 của Tổng cục Thống kê1, ngành chăn nuôi đóng góp 26,3% trong giá trị nông nghiệp, chiếm 4,8% GDP, dự kiến đạt 42% năm 2020.

Giải quyết được nhiều công ăn việc làm cho người lao động: Ngành chăn nuôi tạo ra hàng triệu việc làm trực tiếp và gián tiếp trong các khâu như sản xuất, chế biến, vận chuyển và phân phối thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng trong các khu vực nông thôn, góp phần giảm bớt áp lực về việc thất nghiệp và di cư từ nông thôn vào thành thị.

Chuỗi giá trị sản xuất: Ngành chăn nuôi là một phần quan trọng trong chuỗi giá trị sản xuất nông nghiệp và thực phẩm. Sự phát triển của ngành này góp phần tạo ra giá trị gia tăng từ nguyên liệu tự nhiên, đồng thời kích thích sự phát triển trong các lĩnh vực liên quan như thuốc thú y, thức ăn gia súc, và công nghệ chăn nuôi.

Phát triển khu vực nông thôn và cải thiện cuộc sống cộng đồng: Đối với nhiều khu vực nông thôn, ngành chăn nuôi là một phần quan trọng của kế hoạch phát triển kinh tế và xã hội. Sự đầu tư và phát triển trong ngành này có thể cải thiện hạ tầng, nâng cao chất lượng cuộc sống và đưa tới sự phát triển bền vững.

Tài nguyên và môi trường: Ngành chăn nuôi có thể tương tác mật thiết với tài nguyên tự nhiên và môi trường. Quản lý chăn nuôi bền vững đảm bảo sự cân bằng giữa nhu cầu sản xuất và bảo vệ môi trường, đồng thời cung cấp nguồn tài nguyên phát triển trong tương lai.

Ngành chăn nuôi đang đối mặt với một số thách thức

Ngành chăn nuôi đối mặt với nhiều thách thức đa dạng và phức tạp trong quá trình hoạt động. Những thách thức này không chỉ ảnh hưởng đến khả năng sản xuất thực phẩm mà còn đặt ra những yêu cầu cao về quản lý, bảo vệ môi trường và sự bền vững. Dưới đây là một số thách thức quan trọng mà ngành chăn nuôi đang phải đối mặt:

Bệnh tật và dịch bệnh: Bệnh tật và dịch bệnh có thể gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi, dẫn đến mất mát kinh tế và cản trở sản xuất. Dịch bệnh trên gia súc, gia cầm bùng phát như dịch tả lợn Châu Phi, cúm gia cầm, bệnh lở mồm long móng… gây thiệt hại lớn về số lượng và chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Ngành chăn nuôi cần áp dụng các biện pháp phòng chống dịch bệnh hiệu quả, như tiêm phòng, kiểm soát nguồn gốc, vệ sinh chuồng trại…
Biến đổi khí hậu: Biến đổi khí hậu gây ra biến đổi trong môi trường tự nhiên, ảnh hưởng đến thức ăn, nhiệt độ và thời tiết. Điều này có thể gây ra tác động tiêu cực đến sức khỏe và sinh trưởng của động vật, đồng thời làm gia tăng nguy cơ bùng phát bệnh tật.
Quản lý tài nguyên và môi trường: Ngành chăn nuôi sử dụng một lượng lớn tài nguyên như nước, thức ăn và đất. Việc quản lý không hiệu quả có thể gây ra tình trạng quá tải tài nguyên và gây hại cho môi trường.
Chất lượng thức ăn và an toàn thực phẩm: Sự tăng cường yêu cầu về chất lượng thức ăn và an toàn thực phẩm đặt ra áp lực lớn cho ngành chăn nuôi. Việc duy trì chất lượng thức ăn và đảm bảo an toàn thực phẩm là một thách thức không nhỏ đối với ngành này.
Biến đổi công nghệ: Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ có thể tạo ra cơ hội mới, nhưng đồng thời cũng đặt ra thách thức về việc cập nhật và áp dụng công nghệ mới trong quá trình chăn nuôi.
Sức cạnh tranh kém với các nước khác: Cạnh tranh quốc tế khi các nước trong khu vực và thế giới cũng phát triển ngành chăn nuôi mạnh mẽ. Ngành chăn nuôi Việt Nam cần nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm chăn nuôi, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng, an toàn và nguồn gốc.
Giá cả và thị trường: Sự biến đổi của giá cả thức ăn và sản phẩm chăn nuôi có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận của người chăn nuôi. Biến động giá năng lượng, nguyên vật liệu đầu vào do phụ thuộc nhiều vào nguồn nhập khẩu. Giá thức ăn chăn nuôi dự kiến sẽ tăng 5 – 6% trong năm 2022 do giá ngũ cốc, dầu thực vật và các loại vitamin tăng cao trên thị trường quốc tế. Ngành chăn nuôi cần tìm kiếm các nguồn cung cấp trong nước hoặc từ các nước có giá cả hợp lý. Sự không ổn định trên thị trường có thể gây ra khó khăn cho việc quản lý kế hoạch sản xuất và tiếp thị.

Tóm lại, ngành chăn nuôi đang đối mặt với nhiều thách thức đa dạng và phức tạp. Để vượt qua những thách thức này, sự cải tiến, quản lý hiệu quả và hợp tác chặt chẽ giữa các bên liên quan là cần thiết để đảm bảo ngành chăn nuôi phát triển bền vững và đáp ứng được yêu cầu của thị trường và xã hội.

vai tro cua chan nuoi trong kinh te viet nam va doi song 4 — Ngành chăn nuôi ở Việt Nam vẫn còn rất nhiều khó khăn, thách thức

Vietstock 2023 – Giải pháp cho mô hình chăn nuôi bền vững

Đồng hành cùng ngành chăn nuôi Việt Nam gần 20 năm, Vietstock hiểu rõ được những cơ hội và khó khăn mà ngành chăn nuôi Việt Nam đang phải đối mặt. Triển lãm Vietstock 2023 dự kiến được tổ chức với sự đồng hành của hơn 350 doanh nghiệp hàng đầu đến từ hơn 30 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Thông qua các hội nghị và hội thảo kỹ thuật được tổ chức trước thềm triển lãm và xuyên suốt trong thời gian diễn ra triển lãm, ngày 11 đến 13 tháng 10, hơn 11.000 khách tham quan sẽ được tiếp cận, tiếp thu những kiến thức, giải pháp tiên tiến mới đang được áp dụng hiệu quả cho các đơn vị chăn nuôi lớn ở trong và ngoài nước.

Chưa dừng lại là một điểm đến học hỏi kiến thức và kinh nghiệm, mà Vietstock còn là nơi các doanh nghiệp và khách hàng trong ngành chăn nuôi kết nối, cùng nhau mở rộng kinh doanh và tăng trưởng doanh thu. Ngoài ra, Vietstock còn là diễn đàn sáng tạo, nơi mọi người cùng tìm kiếm những ý tưởng, sản phẩm, dịch vụ mới,… giúp thúc đẩy phát triển mô hình chăn nuôi bền vững.

VIETSTOCK 2023 được tổ chức đồng thời với Triển lãm Thủy sản Aquaculture, trong 3 ngày từ 11 đến 13 Tháng 10, 2023 (thứ Tư – thứ Sáu) Tại Trung tâm Hội chợ và Triển Lãm Sài Gòn (SECC), 799 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP. HCM, mở ra cơ hội cho mọi người tiếp cận bao quát và toàn diện từ chăn nuôi, chế biến thịt, thức ăn chăn nuôi đến nuôi trồng thủy sản.

Tham gia Vietstock 2023 ngay hôm nay để nhận được nhiều giá trị thiết thực cho mô hình chăn nuôi của mình!

————————–

Đăng ký trưng bày: https://vietstock.org/dat-gian-hang/

Đăng ký tham quan: https://ers.ubmthailand.com/vs23

————————–

Box thông tin:

Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý vị vui lòng liên hệ Ban tổ chức: