Chăn nuôi lợn công nghệ cao: Cách áp dụng và lợi ích cho người chăn nuôi

Chăn nuôi lợn là một trong những ngành kinh tế quan trọng của Việt Nam, tuy nhiên ngành chăn nuôi lợn cũng đang phải đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức, như dịch bệnh, giá cả biến động, nhu cầu thị trường ngày càng cao. Để giải quyết những vấn đề này, người chăn nuôi hiện cần phải áp dụng công nghệ cao vào nuôi lợn, để tăng năng suất, chất lượng, an toàn sinh học, giảm chi phí và bảo vệ môi trường. Tham khảo ngay bài viết này sẽ giúp bạn có được một cái nhìn tổng quan và chi tiết về chăn nuôi lợn công nghệ cao.

Phương pháp thụ tinh nhân tạo

Thụ tinh nhân tạo là một phương pháp được áp dụng trong chăn nuôi vật nuôi, bao gồm cả lợn, để nâng cao chất lượng đàn và hiệu quả kinh tế. TTNT cho lợn có nhiều ưu điểm như: tiết kiệm thời gian, chi phí, lao động; tận dụng được lợn đực giống tốt; kiểm soát được sức khỏe và chất lượng tinh dịch; phòng tránh được các bệnh truyền nhiễm qua đường sinh dục; tăng khả năng thụ thai và số con đẻ/lứa; đồng bộ hóa chu kỳ sinh sản và quản lý chăn nuôi.

Để thực hiện TTNT cho lợn thành công, cần phải tuân thủ các nguyên tắc về kỹ thuật, vệ sinh, an toàn sinh học và quản lý chăn nuôi. Các bước thực hiện TTNT cho lợn gồm: xác định thời điểm dẫn tinh cho lợn nái; chuẩn bị dụng cụ dẫn tinh và tinh dịch; vệ sinh sạch sẽ ô phối giống và lợn nái; kích thích lợn nái bằng cách ấn lên mông, chà xát vào bụng, kích thích âm hộ; đưa ống dẫn tinh vào đường sinh dục con cái theo góc 30-45 độ so với mặt phẳng lưng và xoay nhẹ ống dẫn ngược chiều kim đồng hồ; để tinh dịch chảy từ từ vào tử cung trong khoảng 5-10 phút; rút ống dẫn tinh ra khỏi đường sinh dục lợn nái theo chiều kim đồng hồ rồi vỗ mạnh vào mông lợn; vệ sinh dụng cụ và ghi chép thông tin.

TTNT cho lợn là một kỹ thuật tiên tiến, mang lại nhiều lợi ích cho người chăn nuôi. Tuy nhiên, để áp dụng TTNT hiệu quả, cần có sự hỗ trợ của các cơ quan chuyên môn, nhà khoa học và nhà sản xuất. Ngoài ra, cần có sự giám sát của các cơ quan quản lý nhà nước để đảm bảo an toàn sinh học, phòng ngừa các rủi ro về sức khỏe và môi trường.

Chuồng nuôi khép kín

Chuồng nuôi lợn khép kín là một mô hình chăn nuôi lợn hiện đại, an toàn sinh học, giảm thiểu tối đa sự tiếp xúc của lợn với môi trường bên ngoài. Chuồng nuôi lợn khép kín có nhiều ưu điểm như: tăng năng suất và chất lượng thịt lợn, giảm chi phí thức ăn và thuốc thú y, tiết kiệm diện tích đất, bảo vệ môi trường, hạn chế dịch bệnh và tăng thu nhập cho nông dân. Để xây dựng chuồng nuôi lợn khép kín, nông dân cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Xây dựng chuồng trại theo tiêu chuẩn kỹ thuật, đảm bảo độ bền, thoáng mát, sạch sẽ và dễ vệ sinh. Chuồng trại được chia thành các khu vực riêng biệt cho lợn nái, lợn con và lợn thịt. Chuồng trại cần có hệ thống điện chiếu sáng, quạt thông gió, máy phun sương làm mát và máy sưởi ấm cho lợn.
• Lắp đặt các thiết bị tự động hóa cho việc cung cấp nước và thức ăn cho lợn. Nước và thức ăn phải được kiểm tra chất lượng và đảm bảo đủ dinh dưỡng cho lợn. Thức ăn được chế biến từ ngũ cốc, bã đậu nành, bột cá và các chất phụ gia khác. Nước được xử lý qua các bước lọc, sục khí và khử trùng.
• Áp dụng các biện pháp an toàn sinh học trong quá trình chăn nuôi. Không cho người hoặc vật nuôi từ bên ngoài vào khu vực chuồng trại. Người chăn nuôi phải mặc quần áo bảo hộ, đeo khẩu trang, găng tay và giày khi vào chuồng. Chuồng trại phải được khử trùng thường xuyên bằng dung dịch clo hoặc iot. Lợn phải được tiêm phòng đầy đủ các bệnh như: tai xanh, sán heo, viêm ruột tiêu chảy… Lợn bị bệnh phải được cách ly và điều trị kịp thời.
• Tận dụng các nguồn năng lượng tái tạo trong chăn nuôi. Xây dựng hầm biogas để xử lý phân lợn và sản xuất khí metan làm nhiên liệu. Sử dụng các loại pin mặt trời để cung cấp điện năng cho chuồng trại. Phối hợp với các cơ quan nghiên cứu để áp dụng các công nghệ mới như: nhận diện khuôn mặt lợn, theo dõi sức khỏe lợn qua camera, sử dụng robot để vận chuyển thức ăn và phân lợn…

Chuồng nuôi lợn khép kín là một trong những giải pháp hiệu quả để phát triển ngành chăn nuôi lợn của Việt Nam trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế và biến đổi khí hậu. Nhiều nông dân đã áp dụng thành công mô hình này và đạt được thu nhập cao từ chăn nuôi lợn.

Chuỗi khép kín 3F

Chuỗi khép kín 3F nuôi lợn là một mô hình chăn nuôi lợn theo hướng an toàn sinh học, hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường. Chuỗi khép kín 3F bao gồm ba yếu tố chính: Feed (thức ăn), Farm (trang trại) và Food (thực phẩm). Theo đó, người chăn nuôi sẽ tự sản xuất thức ăn cho lợn từ nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lượng và giá thành. Trang trại chăn nuôi lợn sẽ được xây dựng theo tiêu chuẩn khép kín, trang bị các thiết bị, công nghệ hiện đại để quản lý, theo dõi và phòng bệnh cho đàn lợn. Thực phẩm là sản phẩm cuối cùng của chuỗi khép kín, là thịt lợn sạch, an toàn, ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.

Mô hình chuỗi khép kín 3F nuôi lợn đã được áp dụng thành công bởi nhiều nông dân trong cả nước. Một số ví dụ tiêu biểu có thể kể đến như: ông Vi Văn Phước, tổ 4, phường Ngọc Xuân, thành phố Cao Bằng; anh Hứa Văn Phòng, thôn Minh Tiến, xã Thiện Tân, huyện Hữu Lũng; Công ty CP Chăn nuôi CP Việt Nam. Nhờ áp dụng mô hình này, các nông dân đã tăng thu nhập, giảm chi phí, hạn chế rủi ro do dịch bệnh và góp phần bảo vệ môi trường.

Truy xuất nguồn gốc

Truy xuất nguồn gốc nuôi lợn công nghệ cao là một trong những giải pháp quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm, tăng giá trị sản phẩm và nâng cao uy tín của ngành chăn nuôi Việt Nam. Truy xuất nguồn gốc nuôi lợn công nghệ cao có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các công nghệ thông tin và trí tuệ nhân tạo (AI) để thu thập, lưu trữ và xử lý dữ liệu về quá trình nuôi lợn từ khi sinh ra cho đến khi xuất chuồng, chế biến và tiêu thụ. Các dữ liệu này có thể bao gồm thông tin về nguồn gốc giống, chế độ ăn uống, sức khỏe, điều kiện môi trường, phương pháp chăm sóc, cách ly phân bón, thuốc trừ sâu, v.v. Các dữ liệu này được mã hóa bằng mã vạch hoặc mã QR và gắn vào từng con lợn hoặc từng sản phẩm lợn. Người tiêu dùng có thể quét mã này bằng điện thoại thông minh để tra cứu thông tin chi tiết về nguồn gốc của sản phẩm mà họ mua.

Một số ví dụ về việc ứng dụng AI truy xuất nguồn gốc nuôi lợn công nghệ cao tại Việt Nam có thể kể đến như sau:

• Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Phú Thọ đã triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc nuôi lợn công nghệ cao bằng AI từ năm 2020. Hệ thống này cho phép theo dõi toàn bộ quá trình nuôi lợn từ khi sinh ra cho đến khi xuất chuồng, chế biến và tiêu thụ. Hệ thống cũng có khả năng nhận diện chữ viết tay của người nông dân để nhập dữ liệu vào hệ thống. Mỗi con lợn được gắn một mã QR Code chứa thông tin về giống, tuổi, cân nặng, sức khỏe, chế độ ăn uống, v.v. Người tiêu dùng có thể quét mã này để xem thông tin chi tiết về sản phẩm.
• Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Đại Đồng Tiến đã áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc nuôi lợn công nghệ cao bằng AI từ năm 2021. Hệ thống này sử dụng các thiết bị IoT (Internet of Things) để thu thập dữ liệu về điều kiện môi trường, sức khỏe, cân nặng, v.v của lợn. Hệ thống cũng sử dụng các camera AI để nhận diện khuôn mặt và hành vi của lợn để phát hiện sớm các bệnh hoặc rối loạn sinh sản. Mỗi con lợn được gắn một mã QR Code chứa thông tin về nguồn gốc và quá trình nuôi lợn. 
• Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Thanh Hóa đã áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc nuôi lợn công nghệ cao bằng AI từ năm 2022. Hệ thống này sử dụng blockchain để lưu trữ và bảo mật dữ liệu về quá trình nuôi lợn. Hệ thống cũng sử dụng các thiết bị IoT và camera AI để thu thập và xử lý dữ liệu về điều kiện môi trường, sức khỏe, cân nặng, v.v của lợn. Mỗi con lợn được gắn một mã QR Code chứa thông tin về nguồn gốc và quá trình nuôi lợn. 

Chăn nuôi lợn công nghệ cao là một trong những hướng đi mới, hiệu quả và bền vững cho ngành chăn nuôi Việt Nam. Bằng cách ứng dụng các công nghệ tiên tiến, hiện đại trong quản lý, chăm sóc, cho ăn, phòng chống dịch bệnh và xử lý chất thải, các trang trại chăn nuôi lợn công nghệ cao không chỉ nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm, mà còn góp phần bảo vệ môi trường, tạo việc làm và thu nhập cho nông dân. Đây là một mô hình có tiềm năng phát triển rộng rãi trên cả nước, đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài nước, đồng thời hội nhập với chuẩn mực quốc tế. Chăn nuôi lợn công nghệ cao là một giải pháp toàn diện cho ngành chăn nuôi Việt Nam trong bối cảnh hội nhập kinh tế và biến đổi khí hậu.

Cơ hội nắm bắt kiến thức chăn nuôi lợn công nghệ cao cùng với Vietstock

Nhận thấy được tiềm năng phát triển của ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn công nghệ cao nói riêng tại Việt Nam, trong tháng 10/2023 này Vietstock mở ra một cơ hội cho các hộ chăn nuôi, cá nhân, tổ chức chăn nuôi muốn tiếp cận những thông tin, kiến thức từ những chuyên gia hàng đầu trong ngành bằng triển lãm “TRIỂN LÃM VIETSTOCK TỔ CHỨC CHUỖI HỘI THẢO CHUYÊN NGÀNH THÚC ĐẨY PHÁT TRIỂN NGÀNH CHĂN NUÔI”. Ngoài ra, tại triển lãm bạn sẽ gặp gỡ được nhiều người chung lĩnh vực, nhất định sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong quá trình phát triển mô hình chăn nuôi của mình. 

Đăng ký ngay tại đây:

• Đăng ký trưng bày: https://vietstock.org/dat-gian-hang/
• Đăng ký tham quan: https://ers.ubmthailand.com/vs23

————————–

Box thông tin:

Để biết thêm thông tin chi tiết, Quý vị vui lòng liên hệ Ban tổ chức:

• Ms. Trang – [email protected]
• Ms. Phương – [email protected] (Hỗ trợ đăng ký theo đoàn)
• Tel: (+84) 28 3622 2588